Wartości odżywcze · Produkty zbożowe, pieczywo i makaron
Kalorie: Mąka z ryżu kleistego
Mąka z ryżu kleistego ma 366 kcal w 100 g, a 1 szklanka (158 g) to 578 kcal. Niemal cała ta energia pochodzi z węglowodanów: 80,1 g węglowodanów w 100 g, w porównaniu z 6 g białka i 1,4 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 90% · Tłuszcz 4% · Białko 6%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 szklanka | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 366 kcal |
|---|---|
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 80,1 g |
| w tym cukry | 0,1 g |
| Błonnik | 2,4 g |
| Tłuszcz | 1,4 g |
| w tym nasycone | 0,4 g |
| Sód | 0 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Po wymieszaniu mąki z wodą łączna kaloryczność się nie zmienia, ale gotowe ciasto czy mochi waży więcej, więc ma mniej kalorii na gram niż sucha mąka.
- Nadzienia i posypki, takie jak słodka pasta z fasoli, pasta sezamowa, orzeszki ziemne czy cukier, mogą dodać sporo kalorii ponad samą mąkę.
- Smażenie kulek lub placuszków z ryżu kleistego dodaje kalorie z wchłoniętego oleju, a gotowanie w wodzie lub na parze nie dodaje żadnych.
- Nabieranie mąki szklanką może ją ubić mocniej lub słabiej, więc rzeczywista ilość w szklance często różni się od wagi standardowej.
Jak dokładnie to zapisać
- Zważ suchą mąkę przed gotowaniem i zapisz tę ilość, a potem podziel ją przez liczbę sztuk lub porcji, które przygotujesz.
- Zapisuj nadzienia, syropy, cukier i olej do smażenia jako osobne pozycje, żeby niczego nie pominąć.
- Jeśli często robisz dany przepis, zapisz go w BerryFit jako własny przepis, aby każdą porcję zapisywać za każdym razem tak samo.
Zapisz Mąka z ryżu kleistego w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Mąka z ryżu kleistego w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma 1 szklanka mąki z ryżu kleistego?
Jedna szklanka (158 g) mąki z ryżu kleistego ma 578 kcal, 126,6 g węglowodanów, 9,4 g białka i 2,2 g tłuszczu.
Czy mąka z ryżu kleistego jest bardziej kaloryczna niż zwykła mąka ryżowa?
W 100 g obie mają tu podane 366 kcal, więc przy zapisywaniu są praktycznie takie same. Wbrew angielskiej nazwie (glutinous rice flour) mąka ta nie zawiera glutenu – określenie odnosi się do jej kleistej konsystencji.
Ile białka ma mąka z ryżu kleistego?
Mąka z ryżu kleistego ma 6 g białka w 100 g, więc jest przede wszystkim źródłem węglowodanów.
Jak mąka z ryżu kleistego wypada na tle innych mąk i produktów zbożowych?
Przy 366 kcal w 100 g jest blisko kaszy manny (360), polenty (370) i płatków owsianych (379), więc większość suchych mąk i produktów zbożowych mieści się w podobnym przedziale.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
