Wartości odżywcze · Strączki, orzechy i nasiona
Kalorie: Ciecierzyca (gotowana)
Gotowana ciecierzyca ma 164 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki (164 g) to 269 kcal. Większość kalorii pochodzi z węglowodanów – 27,4 g w 100 g. Ciecierzyca dostarcza też sporo białka (8,9 g) i tylko 2,6 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 65% · Tłuszcz 14% · Białko 21%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 164 kcal | 8,9 g | 27,4 g | 2,6 g |
| 1 szklanka | 164 g | 269 kcal | 14,5 g | 45 g | 4,2 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 164 kcal |
|---|---|
| Białko | 8,9 g |
| Węglowodany | 27,4 g |
| w tym cukry | 4,8 g |
| Błonnik | 7,6 g |
| Tłuszcz | 2,6 g |
| w tym nasycone | 0,3 g |
| Sód | 7 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Sucha ciecierzyca podczas gotowania wchłania wodę, dlatego gram suchych nasion ma znacznie więcej kalorii niż gram ugotowanych. Wpisanie niewłaściwej formy może mocno zafałszować wyniki.
- Ciecierzyca z puszki ma zwykle wartości zbliżone do ugotowanej w domu, ale zalewa oraz dodatek soli czy cukru mogą zmieniać dane z etykiety. Warto ją odsączyć i sprawdzić opis na puszce.
- Pieczenie ciecierzycy z olejem, smażenie jej lub miksowanie na hummus z tahini i oliwą dodaje kalorie z tłuszczu do kalorii samej ciecierzycy.
- Liczy się też sposób odmierzania porcji: szklanka z czubkiem może ważyć wyraźnie więcej niż płaska, co zmienia liczbę kalorii.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż ciecierzycę po ugotowaniu i odsączeniu, a potem wpisuj ją jako gotowaną, żeby waga zgadzała się z wartościami odżywczymi.
- Jeśli gotujesz z suchych nasion, zważ je przed gotowaniem i wpisz wersję suchą albo zważ ugotowaną porcję i wpisz wersję gotowaną – ale nie mieszaj tych dwóch sposobów.
- Olej, tahini, sos czy przyprawy z cukrem wpisuj osobno albo zrób zdjęcie posiłku w BerryFit, żeby dodatki też zostały policzone.
Zapisz Ciecierzyca (gotowana) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Ciecierzyca (gotowana) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka gotowanej ciecierzycy?
Porcja 1 szklanki gotowanej ciecierzycy (164 g) ma 269 kcal, 14,5 g białka, 45 g węglowodanów i 4,2 g tłuszczu.
Czy ciecierzyca ma dużo białka?
Gotowana ciecierzyca zawiera 8,9 g białka w 100 g, co jak na produkt roślinny jest dobrym wynikiem, choć większość jej kalorii nadal pochodzi z węglowodanów.
Ile błonnika ma ciecierzyca?
Gotowana ciecierzyca zawiera 7,6 g błonnika w 100 g, który wlicza się do 27,4 g węglowodanów ogółem.
Czy ciecierzyca ma więcej kalorii niż inne strączki?
Gotowana ciecierzyca ma 164 kcal w 100 g, czyli nieco więcej niż gotowana fasola pinto (143), drobna biała fasola (140) i fasola cannellini (139), a trochę mniej niż gotowana soja (172).
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173757); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
