पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
काबुली चना (उबला हुआ) में कैलोरी
उबले हुए काबुली चने में प्रति 100 ग्राम 164 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप (164 ग्राम) में 269 किलो कैलोरी होती है। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है, जो प्रति 100 ग्राम 27.4 ग्राम है। साथ ही इसमें 8.9 ग्राम अच्छा-ख़ासा प्रोटीन और सिर्फ़ 2.6 ग्राम फ़ैट होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 65% · फ़ैट 14% · प्रोटीन 21%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 164 किलो कैलोरी | 8.9 ग्राम | 27.4 ग्राम | 2.6 ग्राम |
| 1 कप | 164 ग्राम | 269 किलो कैलोरी | 14.5 ग्राम | 45 ग्राम | 4.2 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 164 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 8.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 4.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 7.6 ग्राम |
| फ़ैट | 2.6 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.3 ग्राम |
| सोडियम | 7 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सूखे चने पकते समय पानी सोख लेते हैं, इसलिए 1 ग्राम सूखे चने में 1 ग्राम उबले चने से कहीं ज़्यादा कैलोरी होती है। ग़लत रूप दर्ज करने से आपके आँकड़े काफ़ी गड़बड़ा सकते हैं।
- डिब्बाबंद चने आम तौर पर घर पर उबले चनों जैसे ही होते हैं, लेकिन डिब्बे का पानी और उसमें मिलाया गया नमक या चीनी लेबल की वैल्यू बदल सकते हैं। इसलिए पानी निकाल दें और डिब्बे का लेबल ज़रूर देखें।
- चनों को तेल में भूनने, तलने, या ताहिनी और ऑलिव ऑयल के साथ पीसकर हम्मस बनाने पर चनों की कैलोरी के ऊपर उस फ़ैट की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- परोसने का तरीका भी मायने रखता है: ऊपर तक भरा हुआ एक कप चना, समतल भरे कप से काफ़ी भारी हो सकता है, जिससे कैलोरी बदल जाती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- चनों को उबालने और पानी निकालने के बाद तौलें, फिर उन्हें उबले चने के रूप में दर्ज करें, ताकि वज़न पोषण वैल्यू से मेल खाए।
- अगर आप सूखे चने से पकाते हैं, तो या तो सूखे चने तौलकर सूखे चने की एंट्री दर्ज करें, या पके हुए चने तौलकर उबले चने दर्ज करें, लेकिन दोनों को मिलाएँ नहीं।
- तेल, ताहिनी, ड्रेसिंग या चीनी वाले मसाले अलग से दर्ज करें, या BerryFit में अपने खाने की फ़ोटो खींच लें, ताकि ऊपर से डाली गई चीज़ें भी गिनी जाएँ।
काबुली चना (उबला हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में काबुली चना (उबला हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप उबले काबुली चने में कितनी कैलोरी होती है?
1 कप (164 ग्राम) उबले काबुली चने में 269 किलो कैलोरी होती है, साथ में 14.5 ग्राम प्रोटीन, 45 ग्राम कार्ब्स और 4.2 ग्राम फ़ैट होता है।
क्या काबुली चने में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
उबले काबुली चने में प्रति 100 ग्राम 8.9 ग्राम प्रोटीन होता है, जो किसी शाकाहारी चीज़ के लिए अच्छी मात्रा है, हालाँकि इसकी ज़्यादातर कैलोरी अब भी कार्बोहाइड्रेट से ही आती है।
काबुली चने में कितना फ़ाइबर होता है?
उबले काबुली चने में प्रति 100 ग्राम 7.6 ग्राम फ़ाइबर होता है, जो इसके कुल 27.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का हिस्सा है।
क्या काबुली चने में दूसरी बीन्स से ज़्यादा कैलोरी होती है?
प्रति 100 ग्राम 164 किलो कैलोरी के साथ, उबले काबुली चने उबली पिंटो बीन्स (143), नेवी बीन्स (140) और कैनेलिनी बीन्स (139) से थोड़े ज़्यादा, और उबले सोयाबीन (172) से थोड़े कम कैलोरी वाले होते हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173757) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
