Starptautiskā · Brokastis · Pusdienas
Dārzeņu omlete
Vegetable omelette
Kupla, pārlocīta omlete ar saldo papriku, maigiem spinātiem un mīkstinātu sīpolu – gatava dažās minūtēs, lai dienu sāktu ar daudz olbaltumvielu.
- Sagatavošana
- 5 min
- Gatavošana
- 8 min
- Kopā
- 13 min
- Porcijas
- 1
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 13% · Tauki 56% · Olbaltumvielas 31%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
1 porcijai- 2 lielas100 gOlas
- 1 lielas olas33 gOlas baltums
- 1 tējk.5 gOlīveļļa
- 1/4 vidēja30 gSīpols, smalki sakapāts
- 1/3 vidējas40 gSarkanā paprika, sagriezta kubiņos
- 1 glāze, brīvi saspiesti30 gBaby spināti
- 1 ēd.k.15 gŪdens
- 1 šķipsnaSāls
- 1 šķipsnaMelnie pipari
- 1 ēd.k.Svaigi maurloki, sagriezti (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Iesitiet bļodā olas un olas baltumu, pievienojiet ūdeni, sāli un melnos piparus un putojiet, līdz masa saputojas.
- 2
Uzkarsējiet pusi olīveļļas 20 cm pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns.
- 3
Pievienojiet sīpolu un papriku un cepiet 3 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
- 4
Pievienojiet spinātus un maisiet apmēram 1 minūti, līdz tie tikko savīst, tad pārlieciet dārzeņus uz šķīvja.
- 5
Pannā ielejiet atlikušo eļļu un pievienojiet olu masu.
- 6
Cepiet 1–2 minūtes, uzmanīgi velkot sacietējušās malas uz vidu un sagāžot pannu, lai neceptā ola notecētu apakšā.
- 7
Kad virspuse ir tikko sacietējusi, izlieciet dārzeņus uz vienas puses.
- 8
Pārlokiet omleti pār pildījumu un cepiet vēl 30 sekundes, līdz olas pilnībā sacietējušas un nav šķidras.
- 9
Pārbīdiet uz šķīvja, ja vēlaties, pārkaisiet ar maurlokiem un pasniedziet karstu.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Vegāniskai versijai olas un olas baltumu aizstājiet ar aunazirņu miltu mīklu (apmēram 1/2 glāzes aunazirņu miltu, saputotu ar ūdeni un šķipsniņu sāls) un ceptiet to kā plānu pankūku.
- Ja nevēlaties, lai paliek pāri dzeltenums, 2 olu un 1 olas baltuma vietā izmantojiet 3 veselas olas.
- Sarkanās paprikas vietā izmantojiet sagrieztas sēnes vai kubiņos sagrieztu tomātu; sēnes cepiet pāris minūtes ilgāk, līdz to šķidrums iztvaiko.
- Svaigu baby spinātu vietā iepirkšanās atvieglošanai izmantojiet saldētus sakapātus spinātus, atkausētus un labi izspiestus.
Uzglabāšana
Šo omleti vislabāk ēst uzreiz, jo, sildot no jauna, tā kļūst gumijota. Ja nepieciešams, atlikumus 2 stundu laikā ievietojiet ledusskapī noslēgtā traukā un uzglabājiet līdz 3–4 dienām, uzsildiet, līdz tie ir karsti un garaini, un nesaldējiet.
Sagatavošana iepriekš
Sīpolu, papriku un maurlokus varat sakapāt līdz vienai dienai iepriekš un uzglabāt pārklātus ledusskapī. Varat arī iepriekš pagatavot dārzeņu pildījumu un atdzesēt to, pēc tam pirms ielikšanas svaigi ceptajās olās to labi sasildiet.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Dārzeņu omlete ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: Olas
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (253 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 230 kcal | 91 kcal |
| Olbaltumvielas | 17,8 g | 7 g |
| Ogļhidrāti | 7,4 g | 2,9 g |
| tostarp cukuri | 3,7 g | 1,5 g |
| Šķiedrvielas | 2,1 g | 0,8 g |
| Tauki | 14,3 g | 5,7 g |
| tostarp piesātinātie | 3,8 g | 1,5 g |
| Nātrijs | 418 mg | 165 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
