Rahvusvaheline · Hommikusöök · Lõunasöök
Köögiviljaomlett
Vegetable omelette
Kohev kokkupööratud omlett magusa paprika, õrna spinati ja pehmeks hautatud sibulaga – valmib mõne minutiga ja annab päevale valgurikka alguse.
- Ettevalmistus
- 5 min
- Küpsetamine
- 8 min
- Kokku
- 13 min
- Portsjoneid
- 1
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 13% · Rasvad 56% · Valgud 31%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
1 portsjon- 2 suurt100 gMunad
- 1 suur33 gMunavalge
- 1 tl5 gOliiviõli
- 1/4 keskmist30 gSibul, peeneks hakitud
- 1/3 keskmist40 gPunane paprika, kuubikuteks lõigatud
- 1 tass, kergelt täidetud30 gBeebispinat
- 1 sl15 gVesi
- 1 näputäisSool
- 1 näputäisMust pipar
- 1 slVärske murulauk, hakitud (valikuline)
Valmistamine
- 1
Löö munad ja munavalge kaussi, lisa vesi, sool ja must pipar ning vahusta, kuni segu on vahune.
- 2
Kuumuta pool oliiviõlist 20 cm mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel.
- 3
Lisa sibul ja paprika ning küpseta 3 minutit, kuni need pehmenevad.
- 4
Lisa spinat ja sega umbes 1 minut, kuni see just närbub, seejärel tõsta köögiviljad taldrikule.
- 5
Lisa pannile ülejäänud õli ja vala sisse munasegu.
- 6
Küpseta 1–2 minutit, lükates hüübinud servi õrnalt keskele ja kallutades panni, et toores muna valguks alla.
- 7
Kui pealispind on vaevu hüübinud, laota köögiviljad ühele poolele.
- 8
Murra omlett täidise peale ja küpseta veel 30 sekundit, kuni munad on täielikult hüübinud ega ole vedelad.
- 9
Libista taldrikule, puista soovi korral üle murulauguga ja serveeri kuumalt.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Vegan-versiooni jaoks asenda munad ja munavalge kikerhernejahutainaga (umbes 1/2 tassi kikerhernejahu, vispelda vee ja näpuotsatäie soolaga) ning küpseta seda nagu õhukest pannkooki.
- Kasuta 3 tervet muna 2 muna ja 1 munavalge asemel, kui ei taha, et munakollane üle jääks.
- Asenda punane paprika viilutatud seente või kuubikuteks lõigatud tomatiga. Seeni küpseta paar minutit kauem, kuni nende vedelik on aurustunud.
- Lihtsama poeskäigu jaoks kasuta värske beebispinati asemel külmutatud hakitud spinatit, sulatatult ja hästi välja pressitult.
Säilitamine
Omlett on parim kohe värskelt, sest soojendamisel muutub see kummiseks. Vajadusel pane ülejäägid 2 tunni jooksul kaanega karbis külmkappi ja säilita kuni 3–4 päeva. Soojenda läbini auravkuumaks ja ära sügavkülmuta.
Valmista ette
Haki sibul, paprika ja murulauk kuni päev varem ning hoia kaetult külmkapis. Võid ka köögiviljatäidise eelnevalt valmis teha ja jahutada; soojenda see enne värskelt küpsetatud omleti sisse voltimist korralikult läbi.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Köögiviljaomlett ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: Munad
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (253 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 230 kcal | 91 kcal |
| Valgud | 17,8 g | 7 g |
| Süsivesikud | 7,4 g | 2,9 g |
| millest suhkrud | 3,7 g | 1,5 g |
| Kiudained | 2,1 g | 0,8 g |
| Rasvad | 14,3 g | 5,7 g |
| millest küllastunud | 3,8 g | 1,5 g |
| Naatrium | 418 mg | 165 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
