Japāņu · Brokastis · Pusdienas
Nato ar rīsiem
納豆ご飯 (Nattō Gohan)
Lipīgas, sātīgas raudzētas sojas pupiņas, saputotas līdz putām un liktas uz siltiem īsgraudu brūnajiem rīsiem, papildinātas ar zaļajiem sīpoliem, nedaudz sinepju un kraukšķīgu nori. Olbaltumvielām bagāta japāņu mājīgā bļoda, ko viegli pagatavot.
- Sagatavošana
- 10 min
- Gatavošana
- 50 min
- Kopā
- 60 min
- Porcijas
- 2
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 68% · Tauki 17% · Olbaltumvielas 15%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
2 porcijām- 3/4 glāzes150 gĪsgraudu brūnie rīsi
- 1 1/2 glāzes360 gŪdens (rīsu vārīšanai)
- 2 mazi iepakojumi90 gNato
- 2 tējk.10 gSojas mērce
- 1/2 tējk.Asās sinepes (karashi)
- 2 stiebri15 gZaļie sīpoli
- 1/2 loksnesNori loksne (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Noskalo brūnos rīsus sietā zem auksta ūdens, līdz ūdens kļūst gandrīz dzidrs.
- 2
Ieliec rīsus un 360 g ūdens nelielā katliņā un uzvāri.
- 3
Uzliec vāku, samazini uguni un vāri 40 minūtes, neceļot vāku.
- 4
Noņem katliņu no uguns un ļauj rīsiem zem vāka tvaicēties 10 minūtes.
- 5
Kamēr rīsi vārās, plāni sagriez zaļos sīpolus.
- 6
Ja izmanto, sagriez nori ar šķērēm plānās strēmelītēs.
- 7
Ieber nato bļodā un enerģiski maisi ar irbulīšiem apmēram 1 minūti, līdz tas kļūst stīgains un putains.
- 8
Pievieno sojas mērci un sinepes un maisi vēl 30 sekundes, lai sajauktos.
- 9
Ar dakšiņu izirdini rīsus un sadali tos divās bļodās.
- 10
Liec nato uz karstajiem rīsiem un pārkaisi ar zaļajiem sīpoliem un nori strēmelītēm.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Brūno rīsu vietā izmanto īsgraudu baltos rīsus – tie ir maigāki un izvārās ātrāk, apmēram 15 minūtēs 40 minūšu vietā.
- Bezglutēna variantam sojas mērces vietā ņem tamari ar marķējumu “bez glutēna” un izvēlies sinepes un nato, kas arī marķēti kā bezglutēna.
- Ja karashi nevari atrast, izmanto nedaudz Dižonas vai angļu sinepju.
- Zaļo sīpolu vietā izmanto maurlokus vai plānās strēmelītēs sagrieztas šiso lapas svaigai, zaļumu garšai.
Uzglabāšana
Šo ēdienu vislabāk ēst svaigu, tāpēc saliktu bļodu nesaldē. Pāri palikušos rīsus un nato 2 stundu laikā ievieto ledusskapī atsevišķi, izlieto 1–2 dienu laikā un pirms aukstā nato pievienošanas sasildi rīsus, līdz tie ir karsti un kūp.
Sagatavošana iepriekš
Brūnos rīsus vari izvārīt līdz pat dienu iepriekš – ātri atdzesē un glabā ledusskapī, pēc tam sasildi, līdz tie ir karsti un kūp. Arī zaļos sīpolus var sagriezt iepriekš un glabāt ledusskapī noslēgtā traukā, bet nato saputo tieši pirms pasniegšanas.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Nato ar rīsiem ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: SojaGlutēnsSinepes
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (314 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 372 kcal | 118 kcal |
| Olbaltumvielas | 14,9 g | 4,7 g |
| Ogļhidrāti | 63,7 g | 20,3 g |
| tostarp cukuri | 2,4 g | 0,8 g |
| Šķiedrvielas | 5,3 g | 1,7 g |
| Tauki | 7 g | 2,2 g |
| tostarp piesātinātie | 1,1 g | 0,4 g |
| Nātrijs | 300 mg | 96 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
