Amerikāņu · Brokastis · Uzkodas
Proteīna pankūkas
Protein Pancakes
Pūkainas, zeltainas pankūkas no blenderī sablendētām auzu pārslām, olām un graudainā biezpiena – sātīga, olbaltumvielām bagāta pankūku kaudze ar sulīgām mellenēm.
- Sagatavošana
- 10 min
- Gatavošana
- 15 min
- Kopā
- 25 min
- Porcijas
- 2
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 47% · Tauki 28% · Olbaltumvielas 25%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
2 porcijām- 1 glāze80 gAuzu pārslas
- 1/2 glāzes115 gLiesais graudainais biezpiens
- 2 lielas100 gOlas
- 1/4 glāzes60 gVājpiens
- 1 tējk.Cepamais pulveris
- 1 tējk.Vaniļas ekstrakts
- 1/2 tējk.Malts kanēlis
- 1 šķipsniņaSāls
- 1 tējk.5 gRapšu eļļa
- 2/3 glāzes100 gSvaigas mellenes
- 1 ēdamk.20 gKļavu sīrups (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Ieber auzu pārslas blenderī un sasmalcini, līdz tās kļūst par smalkiem miltiem.
- 2
Pievieno blenderim graudaino biezpienu, olas, pienu, cepamo pulveri, vaniļu, kanēli un sāli.
- 3
Blendē, līdz mīkla ir pilnīgi gluda.
- 4
Ļauj mīklai nostāvēt 5 minūtes, lai auzas to nedaudz sabiezinātu.
- 5
Uzkarsē pannu ar pretpiedeguma pārklājumu uz vidējas uguns un viegli ieziež to ar daļu eļļas.
- 6
Katrai pankūkai ielej apmēram 3 ēdamkarotes mīklas, atstājot starp tām vietu.
- 7
Cep 2–3 minūtes, līdz virspusē parādās burbulīši un malas izskatās sastingušas.
- 8
Apgriez un cep vēl 1–2 minūtes, līdz pankūkas ir zeltainas un vidū pilnībā izceptas, bez šķidras mīklas.
- 9
Atkārto ar atlikušo mīklu, pēc vajadzības pannu ieziežot ar nedaudz eļļas, lai izceptu apmēram 8 pankūkas.
- 10
Pasniedz pankūkas ar mellenēm un, ja vēlies, pārlej ar nedaudz kļavu sīrupa.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Bezglutēna variantam izmantojiet auzu pārslas ar sertificētu bezglutēna marķējumu un pārbaudiet, vai arī cepamais pulveris ir marķēts kā bezglutēna.
- Ja dodat priekšroku augu pienam, vājpiena vietā izmantojiet nesaldinātu mandeļu vai auzu pienu; biezpiena un olu dēļ pankūkas joprojām satur piena produktus un olas.
- Biezpiena vietā izmantojiet dabīgo grieķu jogurtu – mīkla būs skābenāka, bet līdzīgi bieza.
- Svaigo melleņu vietā izmantojiet saldētas mellenes vai ābolu šķēlītes, vai zemenes – atkarībā no sezonas.
Uzglabāšana
Atlikušās pankūkas atdzesējiet un 2 stundu laikā ievietojiet ledusskapī hermētiskā traukā, tad apēdiet 3 līdz 4 dienu laikā, uzsildot pannā, tosterī vai mikroviļņu krāsnī, līdz tās ir pilnībā karstas. Gatavās pankūkas var arī sasaldēt līdz 2 mēnešiem, starp tām ieliekot cepamo papīru, bet svaigās mellenes glabājiet atsevišķi un pievienojiet pasniedzot.
Sagatavošana iepriekš
Mīklu var sablenderēt līdz pat dienu iepriekš un glabāt ledusskapī apsegtu; pirms cepšanas samaisiet un, ja tā kļuvusi pārāk bieza, pielejiet nedaudz piena. Varat arī izcept visu porciju iepriekš un aizņemtos rītos uzsildīt pa porcijai.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Proteīna pankūkas ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: GlutēnsOlasPiens
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (235 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 331 kcal | 141 kcal |
| Olbaltumvielas | 20,1 g | 8,6 g |
| Ogļhidrāti | 39 g | 16,6 g |
| tostarp cukuri | 8,9 g | 3,8 g |
| Šķiedrvielas | 5,5 g | 2,3 g |
| Tauki | 10,4 g | 4,4 g |
| tostarp piesātinātie | 2,6 g | 1,1 g |
| Nātrijs | 629 mg | 268 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
