Amerikietiška · Pusryčiai · Pietūs · Užkandis
Kiaušiniai akutės
Sunny-side-up eggs
Blizgūs, sustingę baltymai ir ryškūs, skysti tryniai, švelniai iškepti vos šaukštelyje alyvuogių aliejaus ir pagardinti juodaisiais pipirais bei šviežiais laiškiniais česnakais. Paprasta, baltymų gausi dienos pradžia.
- Paruošimas
- 3 min.
- Gaminimas
- 5 min.
- Iš viso
- 8 min.
- Porcijos
- 2
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 2% · Riebalai 66% · Baltymai 32%
Sekite jį su BerryFit ir pažiūrėkite, kaip jis dera su jūsų dienos tikslu. Gauti programėlę ›
Ingredientai
Porcijų: 2- 4 dideli200 gDideli kiaušiniai
- 1 arb. š.5 gAlyvuogių aliejus
- 1 v. š.15 gVanduo
- 1/8 arb. š.Druska
- 1/4 arb. š.Juodieji pipirai
- 1 v. š.Švieži laiškiniai česnakai, smulkiai pjaustyti (nebūtina)
Gaminimo eiga
- 1
Kiekvieną kiaušinį įmuškite į mažą puodelį ir patikrinkite, ar nėra lukšto gabalėlių.
- 2
Neprideginančioje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies apie 1 minutę kaitinkite alyvuogių aliejų.
- 3
Atsargiai suleiskite kiaušinius į keptuvę, palikdami tarp jų nedidelius tarpus.
- 4
Nejudindami kepkite apie 2 minutes, kol baltymų kraštai taps nepermatomi.
- 5
Įpilkite vandens į keptuvę toliau nuo kiaušinių ir uždenkite dangčiu.
- 6
Kepkite dar 1–2 minutes, kol baltymai visiškai sustings, o tryniai bus blizgūs, bet dar minkšti.
- 7
Nėščiosioms, vyresnio amžiaus žmonėms, mažiems vaikams ar asmenims su nusilpusiu imunitetu laikykite uždengę, kol tryniai sukietės, arba naudokite pasterizuotus kiaušinius.
- 8
Perkelkite kiaušinius į lėkštes ir pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais.
- 9
Jei naudojate, pabarstykite laiškiniais česnakais ir tuoj pat patiekite.
Pakaitalai, laikymas ir išankstinis paruošimas
Pakaitalai
- Vietoj alyvuogių aliejaus galite naudoti avokadų aliejų arba lengvai apipurkšti keptuvę kepimo aliejumi, jei tokio turite po ranka.
- Šviežius laiškinius česnakus pakeiskite supjaustytais svogūnų laiškais arba žiupsneliu džiovintų laiškinių česnakų.
- Norėdami daugiau skonio be didelių pastangų, vietoj juodųjų pipirų pabarstykite rūkytos paprikos arba čili dribsnių.
- Jei patiekiate su skrebučiu ir reikia be glitimo, rinkitės duoną, pažymėtą kaip be glitimo.
Laikymas
Šiuos kiaušinius geriausia valgyti ką tik iškeptus, nes skysti tryniai blogai išsilaiko, netinka pašildyti ir jų negalima šaldyti. Jei liko, per 2 valandas įdėkite į šaldytuvą, suvalgykite per 1–2 dienas ir pašildykite, kol garuos, – tada trynys visiškai iškeps.
Paruošimas iš anksto
Laiškinius česnakus galite supjaustyti iki dienos anksčiau ir laikyti uždengtame inde šaldytuve, tačiau kiaušinius kepkite tik prieš pat patiekdami.
Maistinė vertė nurodyta receptui be pakeitimų.
Sekite tai su BerryFit
Įrašykite „Kiaušiniai akutės“ vienu paspaudimu ir pažiūrėkite, kaip tai dera su likusiomis šiandienos kalorijomis.
Arba paprašykite Coach Berry jį pakeisti
Alergenai ir maistinė vertė
Sudėtyje yra: Kiaušiniai
Patikrinkite fasuotų ingredientų etiketes dėl alergenų ir tinkamumo jūsų mitybai.
Visa maistinė vertė
| Porcijoje (110 g) | 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 164 kcal | 149 kcal |
| Baltymai | 12,6 g | 11,5 g |
| Angliavandeniai | 0,9 g | 0,8 g |
| iš kurių cukrūs | 0,4 g | 0,4 g |
| Skaidulos | 0,1 g | 0,1 g |
| Riebalai | 11,8 g | 10,7 g |
| iš kurių sotieji | 3,4 g | 3,1 g |
| Natris | 278 mg | 253 mg |
Maistinė vertė apskaičiuota pagal USDA FoodData Central duomenis ir gali skirtis nuo to, ką pagaminsite.
