Bandaríkin · Morgunverður · Hádegisverður · Snarl
Spæld egg
Sunny-side-up eggs
Gljáandi, stífnaðar hvítur með skærum, rennandi rauðum, steikt varlega í aðeins teskeið af ólífuolíu og toppuð með svörtum pipar og ferskum graslauk. Einföld og próteinrík byrjun á deginum.
- Undirbúningur
- 3 mín.
- Eldun
- 5 mín.
- Samtals
- 8 mín.
- Skammtar
- 2
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 2% · Fita 66% · Prótein 32%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 2 skammta- 4 stór200 gStór egg
- 1 tsk5 gÓlífuolía
- 1 msk15 gVatn
- 1/8 tskSalt
- 1/4 tskSvartur pipar
- 1 mskFerskur graslaukur, smátt saxaður (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Brjótið hvert egg í lítinn bolla og athugið hvort skurnbitar hafi fylgt með.
- 2
Hitið ólífuolíuna á viðloðunarfrírri pönnu við meðallágan hita í um 1 mínútu.
- 3
Rennið eggjunum varlega á pönnuna og hafið smá bil á milli þeirra.
- 4
Steikið án þess að hreyfa við þeim í um 2 mínútur, þar til jaðrar hvítunnar verða ógegnsæir.
- 5
Hellið vatninu á pönnuna, ekki beint á eggin, og setjið lok yfir.
- 6
Steikið í 1 til 2 mínútur til viðbótar, þar til hvítan hefur stífnað alveg og rauðan er gljáandi en enn mjúk.
- 7
Fyrir barnshafandi, aldraða, ung börn eða fólk með skert ónæmiskerfi skal hafa lokið á þar til rauðan er orðin stíf, eða nota gerilsneydd egg.
- 8
Rennið eggjunum á diska og kryddið með salti og svörtum pipar.
- 9
Stráið graslauknum yfir, ef hann er notaður, og berið strax fram.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu avókadóolíu eða smá úða af matarolíu í stað ólífuolíu ef það er það sem þú átt.
- Skiptu ferskum graslauk út fyrir sneiddan grænan hluta af vorlauk eða klípu af þurrkuðum graslauk.
- Til að fá meira bragð án fyrirhafnar má strá reyktri papriku eða chiliflögum yfir í stað svarts pipars.
- Ef þú berð eggin fram með ristuðu brauði og þarft glútenlaust, veldu brauð sem merkt er glútenlaust.
Geymsla
Eggin eru best nýelduð, þar sem linar rauður geymast illa, henta ekki til upphitunar og ætti ekki að frysta. Ef afgangar verða, settu þá í kæli innan 2 klukkustunda, borðaðu innan 1 til 2 daga og hitaðu þar til þeir eru rjúkandi heitir, en þá eldast rauðan alveg í gegn.
Undirbúningur fram í tímann
Saxaðu graslaukinn allt að degi fyrr og geymdu hann í lokuðu íláti í ísskáp, en steiktu eggin rétt áður en þau eru borin fram.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Spæld egg með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: Egg
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (110 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 164 kkal | 149 kkal |
| Prótein | 12,6 g | 11,5 g |
| Kolvetni | 0,9 g | 0,8 g |
| þar af sykur | 0,4 g | 0,4 g |
| Trefjar | 0,1 g | 0,1 g |
| Fita | 11,8 g | 10,7 g |
| þar af mettuð | 3,4 g | 3,1 g |
| Natríum | 278 mg | 253 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
