Američka · Doručak · Ručak · Međuobrok
Jaja na oko
Sunny-side-up eggs
Sjajni, stisnuti bjelanjci i živo žuti, tekući žumanjci, nježno prženi na samo jednoj žličici maslinova ulja i začinjeni crnim paprom i svježim vlascem. Jednostavan doručak bogat proteinima.
- Priprema
- 3 min
- Kuhanje
- 5 min
- Ukupno
- 8 min
- Porcije
- 2
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 2% · Masti 66% · Proteini 32%
Zabilježi ga u BerryFitu i vidi kako se uklapa u tvoj dnevni cilj. Preuzmi aplikaciju ›
Sastojci
Porcije: 2- 4 velika200 gVelika jaja
- 1 žličica5 gMaslinovo ulje
- 1 žlica15 gVoda
- 1/8 žličiceSol
- 1/4 žličiceCrni papar
- 1 žlicaSvježi vlasac, sitno nasjeckan (po želji)
Priprema
- 1
Razbijte svako jaje u malu šalicu i provjerite ima li komadića ljuske.
- 2
Zagrijte maslinovo ulje u neprianjajućoj tavi na srednje niskoj vatri oko 1 minutu.
- 3
Lagano skliznite jaja u tavu, malo razmaknuta.
- 4
Pecite bez miješanja oko 2 minute, dok rubovi bjelanjaka ne postanu neprozirni.
- 5
Ulijte vodu u tavu dalje od jaja i poklopite.
- 6
Pecite još 1 do 2 minute, dok se bjelanjci potpuno ne stisnu, a žumanjci ne budu sjajni, ali još mekani.
- 7
Za trudnice, starije osobe, malu djecu ili osobe oslabljena imuniteta držite poklopljeno dok se žumanjci ne stvrdnu ili koristite pasterizirana jaja.
- 8
Skliznite jaja na tanjure i začinite solju i crnim paprom.
- 9
Pospite vlascem, ako ga koristite, i odmah poslužite.
Zamjene, čuvanje i priprema unaprijed
Zamjene
- Umjesto maslinovog ulja upotrijebite ulje avokada ili tanak sloj ulja u spreju, ovisno o tome što imate pri ruci.
- Svježi vlasac zamijenite narezanim zelenim dijelom mladog luka ili prstohvatom sušenog vlasca.
- Za više okusa bez puno truda, umjesto crnog papra pospite dimljenom paprikom ili listićima čilija.
- Ako poslužujete uz tost i treba vam bezglutenska opcija, odaberite kruh označen kao bezglutenski.
Čuvanje
Ova jaja najbolja su odmah nakon pripreme jer se tekući žumanjak ne čuva i ne podgrijava dobro te ga ne treba zamrzavati. Ako ipak ostane, stavite ih u hladnjak unutar 2 sata, pojedite u roku od 1 do 2 dana i podgrijte dok se ne zagriju da se puši, čime će se žumanjak potpuno skuhati.
Priprema unaprijed
Vlasac možete nasjeckati do jedan dan unaprijed i čuvati u pokrivenoj posudi u hladnjaku, ali jaja pecite neposredno prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti odnose se na recept kako je napisan.
Zabilježi ovo u BerryFitu
Zabilježi Jaja na oko jednim dodirom i vidi kako se uklapa u tvoje preostale kalorije za danas.
Ili zamoli Coach Berryja da ga prilagodi
Alergeni i nutritivne vrijednosti
Sadrži: Jaja
Provjeri deklaracije pakiranih sastojaka zbog alergena i prikladnosti za tvoju prehranu.
Sve nutritivne vrijednosti
| Po porciji (110 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 164 kcal | 149 kcal |
| Proteini | 12,6 g | 11,5 g |
| Ugljikohidrati | 0,9 g | 0,8 g |
| od čega šećeri | 0,4 g | 0,4 g |
| Vlakna | 0,1 g | 0,1 g |
| Masti | 11,8 g | 10,7 g |
| od čega zasićene | 3,4 g | 3,1 g |
| Natrij | 278 mg | 253 mg |
Nutritivne vrijednosti izračunate su iz podataka USDA FoodData Central i mogu se razlikovati od onoga što skuhaš.
