Maistinė vertė · Žuvis ir jūros gėrybės
Upėtakis (virtas / keptas): kalorijos ir maistinė vertė
100 g termiškai apdoroto upėtakio yra 190 kcal, o vienoje filė (62 g) – 118 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš baltymų (26,6 g 100 g), o likusi – iš riebalų, nes upėtakyje angliavandenių nėra.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 0% · Riebalai 42% · Baltymai 58%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 kcal | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 filė | 62 g | 118 kcal | 16,5 g | 0 g | 5,3 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 22,6 g | 0 g | 7,2 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 190 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 26,6 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 8,5 g |
| iš kurių sotieji | 1,5 g |
| Natris | 67 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Termiškai apdorotas upėtakis sveria mažiau nei žalias, nes netenka vandens, todėl tos pačios žuvies grame po apdorojimo būna daugiau kalorijų.
- Kepant keptuvėje ar laistant sviestu ar aliejumi pridedama žuvies sugertų riebalų kalorijų, o kepant orkaitėje, ant grotelių ar virinant vandenyje be riebalų kalorijų beveik nepadaugėja.
- Džiūvėsėlių ar tešlos apvalkalas prideda angliavandenių ir sugeria daugiau riebalų, todėl kalorijų gerokai padaugėja.
- Filė dydis labai skiriasi priklausomai nuo žuvies, todėl restorano porcija ar visa žuvis gali būti daug didesnė nei įprasta filė.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Sverkite upėtakį po apdorojimo ir užrašykite kaip apdorotą arba sverkite žalią ir užrašykite kaip žalią, tačiau šių būdų nemaišykite.
- Sviestą, aliejų, padažą ar džiūvėsėlius užrašykite atskirai, nes jie gali pridėti daugiau kalorijų, nei tikėtumėtės.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite savo lėkštę, kad užrašytumėte upėtakį ir garnyrą, tada pakoreguokite porciją pagal pasvertą svorį.
Užregistruokite „Upėtakis (virtas / keptas)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Upėtakis (virtas / keptas)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra 3 oz termiškai apdoroto upėtakio porcijoje?
3 oz (85 g) termiškai apdoroto upėtakio porcijoje yra 162 kcal, 22,6 g baltymų, 7,2 g riebalų ir 0 g angliavandenių.
Kiek baltymų yra upėtakyje?
100 g termiškai apdoroto upėtakio yra 26,6 g baltymų, o vienoje 62 g filė – 16,5 g.
Ar upėtakyje yra angliavandenių?
Ne. Paprastame termiškai apdorotame upėtakyje yra 0 g angliavandenių, tačiau džiūvėsėliai ar saldūs glaistai jų pridėtų.
Ar upėtakis mažiau kaloringas nei lašiša?
Taip, šiek tiek. 100 g termiškai apdoroto upėtakio yra 190 kcal, o tiek pat apdorotos lašišos – 206 kcal.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Fish, trout, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 172004); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
