Maistinė vertė · Daržovės
Jikama: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalios jikamos yra 38 kcal, o 1 puodelyje supjaustytos jikamos (120 g) – 46 kcal. Beveik visos jos kalorijos gaunamos iš angliavandenių: 100 g yra 8,8 g angliavandenių, iš kurių 4,9 g sudaro skaidulos, ir tik 0,7 g baltymų bei 0,1 g riebalų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 90% · Riebalai 2% · Baltymai 8%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 kcal | 0,7 g | 8,8 g | 0,1 g |
| 1 puodelis, supjaustytos | 120 g | 46 kcal | 0,9 g | 10,6 g | 0,1 g |
| 1 puodelis | 130 g | 49 kcal | 0,9 g | 11,5 g | 0,1 g |
| 1 griežinėlis | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 maža jikama | 365 g | 139 kcal | 2,6 g | 32,2 g | 0,3 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 38 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 0,7 g |
| Angliavandeniai | 8,8 g |
| iš kurių cukrūs | 1,8 g |
| Skaidulos | 4,9 g |
| Riebalai | 0,1 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 4 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Jikama dažniausiai valgoma žalia, todėl registruojamas svoris beveik atitinka suvalgytą kiekį, tačiau kietą rudą žievelę reikia nulupti ir jos neskaičiuoti.
- Kepant jikamą aliejuje ar svieste, prisideda naudotų riebalų kalorijos, kurių gali lengvai būti daugiau nei pačioje jikamoje.
- Padažai, užpilai, čili ir laimų prieskonių mišiniai su cukrumi ar šlakelis medaus prideda kalorijų, kurios neįskaičiuotos į grynos jikamos vertes.
- Griežinėlių storis ir tai, kaip tankiai užpildomas puodelis, skiriasi, todėl puodelis lazdelių ar kubelių gali sverti daugiau arba mažiau nei nurodyta porcija.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Tiksliausiam įrašui nuluptą jikamą pasverkite virtuvinėmis svarstyklėmis, nes lazdelių ir kubelių kiekis puodelyje skiriasi.
- Žalią jikamą registruokite kaip pagrindą, o padažus, užpilus ar kepimo aliejų pridėkite atskirais įrašais.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite jikamos užkandį ar salotas, tada patikrinkite porciją ir pridėkite praleistus priedus.
Užregistruokite „Jikama“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Jikama“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra visoje jikamoje?
Mažoje jikamoje (365 g) yra 139 kcal. Didesniuose šakniavaisiuose kalorijų bus daugiau, todėl tiksliausią skaičių gausite pasvėrę nuluptą minkštimą.
Ar jikamoje mažai angliavandenių?
100 g jikamos yra 8,8 g angliavandenių, iš kurių 4,9 g sudaro skaidulos. Cukrų 100 g yra 1,8 g.
Kiek kalorijų yra jikamos griežinėlyje?
Viename griežinėlyje (6 g) yra apie 2 kcal. Storesni griežinėliai ar lazdelės sveria daugiau, todėl suskaičiuokite arba pasverkite, ką suvalgote.
Kuo jikama skiriasi nuo morkų pagal kalorijas?
100 g jikamos yra 38 kcal, o morkų – 41 kcal, tad jos labai panašios. Abiejose daugiausia kalorijų gaunama iš angliavandenių.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Yambean (jicama), raw, FDC ID 170073); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
