Хранителна стойност · Зеленчуци
Калории в Китайско зеле
Суровото китайско зеле съдържа 16 ккал на 100 г, а 1 чаша ситно нарязано зеле (76 г) – 12 ккал. Повечето от тези калории идват от въглехидратите: 3.2 г въглехидрати на 100 г срещу 1.2 г протеин и едва 0.2 г мазнини.
Калориите идват от: Въглехидрати 66% · Мазнини 9% · Протеини 25%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 16 ккал | 1,2 г | 3,2 г | 0,2 г |
| 1 чаша, нарязано на ситно | 76 г | 12 ккал | 0,9 г | 2,5 г | 0,2 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 16 ккал |
|---|---|
| Протеини | 1,2 г |
| Въглехидрати | 3,2 г |
| от които захари | 1,4 г |
| Фибри | 1,2 г |
| Мазнини | 0,2 г |
| от които наситени | 0 г |
| Натрий | 9 мг |
Какво влияе на калориите
- При запържване или задушаване китайското зеле поема калориите на олиото, в което се готви, а те лесно могат да надвишат калориите на самото зеле.
- При готвене листата омекват и губят вода, затова чаша сготвено зеле съдържа много повече зеле като тегло от чаша сурови нарязани листа.
- Сосовете и дресингите в салати, супи и ястия от уок, като сусамово олио, майонеза или сладки сосове, добавят калории към тези на зеленчука.
- Ферментиралите варианти като кимчи може да се различават от обикновеното сурово зеле заради добавени съставки като сол, захар или подправки.
Съвети за точно отчитане
- Когато е възможно, претегляйте зелето сурово преди готвене, тъй като обемът на чаша нарязани листа варира много според това колко плътно са натъпкани.
- Записвайте олиото, дресинга или соса като отделен продукт, за да остане записът за зелето точен и да не пропуснете добавените калории.
- В BerryFit можете да снимате ястието от уок или салатата си и след това да коригирате порциите зеле и олио според реално използваното количество.
Запиши Китайско зеле за секунди
Снимай храната си или потърси Китайско зеле в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има в чаша нарязано китайско зеле?
Една чаша ситно нарязано сурово китайско зеле (76 г) съдържа 12 ккал, 2.5 г въглехидрати, 0.9 г протеин и 0.2 г мазнини.
Бедно ли е на въглехидрати китайското зеле?
Суровото китайско зеле съдържа 3.2 г въглехидрати на 100 г, от които 1.2 г фибри и 1.4 г захари. Това го прави лек избор за хранене с ограничени въглехидрати.
Колко протеин има в китайското зеле?
Китайското зеле съдържа 1.2 г протеин на 100 г, или 0.9 г в чаша нарязано зеле. То не е значим източник на протеин, затова го комбинирайте с други храни, ако целта ви е повече протеин.
Има ли сготвеното китайско зеле повече калории?
Самото зеле не набира калории при готвене, но се свива, като губи вода, така че същото тегло сготвено зеле съдържа повече листа. Олиото или сосът, използвани при готвенето, също добавят калории.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pe-tsai), raw, FDC ID 169979); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
