Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Cavolo cinese
Il cavolo cinese crudo ha 16 kcal per 100 g, mentre 1 tazza a striscioline (76 g) ne ha 12. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati: 3,2 g per 100 g, contro 1,2 g di proteine e appena 0,2 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 66% · Grassi 9% · Proteine 25%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 16 kcal | 1,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 1 tazza, a striscioline | 76 g | 12 kcal | 0,9 g | 2,5 g | 0,2 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 16 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,2 g |
| Carboidrati | 3,2 g |
| di cui zuccheri | 1,4 g |
| Fibre | 1,2 g |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 9 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Saltare in padella o rosolare il cavolo cinese aggiunge le calorie dell'olio di cottura, che possono facilmente superare quelle del cavolo stesso.
- Con la cottura le foglie appassiscono e perdono acqua, quindi una tazza di cavolo cotto contiene molto più cavolo, in peso, di una tazza di foglie crude a striscioline.
- Salse e condimenti usati in insalate, zuppe e saltati, come olio di sesamo, maionese o salse dolci, aggiungono calorie a quelle della verdura.
- Le versioni fermentate come il kimchi possono differire dal cavolo crudo semplice per via di ingredienti aggiunti come sale, zucchero o spezie.
Consigli per registrarlo con precisione
- Quando puoi, pesa il cavolo crudo prima di cuocerlo: le misure a tazza delle foglie a striscioline variano molto a seconda di quanto sono pressate.
- Registra olio, condimenti o salse come voci separate, così la voce del cavolo resta precisa e non dimentichi le calorie aggiunte.
- In BerryFit puoi scattare una foto del tuo saltato o della tua insalata e poi regolare le porzioni di cavolo e olio in base a quanto hai usato davvero.
Registra Cavolo cinese in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Cavolo cinese in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di cavolo cinese a striscioline?
Una tazza di cavolo cinese crudo a striscioline (76 g) ha 12 kcal, con 2,5 g di carboidrati, 0,9 g di proteine e 0,2 g di grassi.
Il cavolo cinese ha pochi carboidrati?
Il cavolo cinese crudo ha 3,2 g di carboidrati per 100 g, di cui 1,2 g di fibre e 1,4 g di zuccheri. È quindi una scelta leggera per chi tiene d'occhio i carboidrati.
Quante proteine ha il cavolo cinese?
Il cavolo cinese ha 1,2 g di proteine per 100 g, ovvero 0,9 g per tazza a striscioline. Non è una fonte significativa di proteine, quindi abbinalo ad altri alimenti se vuoi aumentarne l'apporto.
Il cavolo cinese cotto ha più calorie?
Il cavolo in sé non acquista calorie con la cottura, ma si riduce perdendo acqua, quindi a parità di peso il cavolo cotto contiene più foglie. Anche l'olio o le salse usati in cottura aggiungono calorie.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pe-tsai), raw, FDC ID 169979); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
