Toiteväärtus · Köögiviljad
Hiina kapsas: kalorsus
Toores hiina kapsas sisaldab 16 kcal 100 g kohta ja 1 tass hakitud kapsast (76 g) annab 12 kcal. Suurem osa energiast tuleb süsivesikutest: 100 g kohta on 3,2 g süsivesikuid, 1,2 g valku ja vaid 0,2 g rasva.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 66% · Rasvad 9% · Valgud 25%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 16 kcal | 1,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 1 tass, hakitud | 76 g | 12 kcal | 0,9 g | 2,5 g | 0,2 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 16 kcal |
|---|---|
| Valgud | 1,2 g |
| Süsivesikud | 3,2 g |
| millest suhkrud | 1,4 g |
| Kiudained | 1,2 g |
| Rasvad | 0,2 g |
| millest küllastunud | 0 g |
| Naatrium | 9 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Hiina kapsa wokis või pannil praadimisel lisanduvad õli kalorid, mis võivad kergesti ületada kapsa enda kalorsuse.
- Kuumtöötlemisel lehed närbuvad ja kaotavad vett, nii et tassitäis keedetud kapsast sisaldab kaalult palju rohkem kapsast kui tassitäis toorelt hakitud lehti.
- Salatites, suppides ja wokiroogades kasutatavad kastmed, näiteks seesamiõli, majonees või magusad kastmed, lisavad köögiviljale kaloreid juurde.
- Hapendatud variandid, nagu kimchi, võivad toorest kapsast erineda lisatud koostisosade, näiteks soola, suhkru või maitseainete tõttu.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Võimalusel kaalu kapsas enne kuumtöötlemist toorelt, sest hakitud lehtede tassimõõt sõltub palju sellest, kui tihedalt need on tassi pakitud.
- Märgi õli, kaste või salatikaste eraldi toiduna, et kapsa kirje jääks täpseks ja lisandunud kalorid ei läheks kaotsi.
- BerryFitis saad oma wokiroast või kapsasalatist pildi teha ning seejärel kapsa ja õli koguseid kohandada vastavalt sellele, mida tegelikult kasutasid.
Pane Hiina kapsas kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Hiina kapsas”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on tassitäies hakitud hiina kapsas?
Üks tass hakitud toorest hiina kapsast (76 g) sisaldab 12 kcal, 2,5 g süsivesikuid, 0,9 g valku ja 0,2 g rasva.
Kas hiina kapsas on süsivesikutevaene?
Toores hiina kapsas sisaldab 100 g kohta 3,2 g süsivesikuid, sealhulgas 1,2 g kiudaineid ja 1,4 g suhkruid. Seega sobib see hästi toidukordadesse, kus süsivesikuid jälgitakse.
Kui palju valku on hiina kapsas?
Hiina kapsas sisaldab 1,2 g valku 100 g kohta ehk 0,9 g hakitud tassi kohta. See ei ole märkimisväärne valguallikas, nii et kui valk on eesmärk, kombineeri seda teiste toitudega.
Kas keedetud hiina kapsas on kalorsem?
Kapsas ise kuumtöötlemisel kaloreid juurde ei saa, kuid see tõmbub vee kaotamise tõttu kokku, nii et sama kaalu sisse mahub rohkem lehti. Lisaks annavad kaloreid juurde ka toiduvalmistamisel kasutatud õli ja kastmed.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Cabbage, chinese (pe-tsai), raw, FDC ID 169979); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
