Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Kapusta pekińska
Surowa kapusta pekińska ma 16 kcal w 100 g, a 1 szklanka poszatkowanych liści (76 g) to 12 kcal. Większość tych kalorii pochodzi z węglowodanów: 100 g zawiera 3,2 g węglowodanów, 1,2 g białka i zaledwie 0,2 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 66% · Tłuszcz 9% · Białko 25%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 16 kcal | 1,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 1 szklanka, poszatkowana | 76 g | 12 kcal | 0,9 g | 2,5 g | 0,2 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 16 kcal |
|---|---|
| Białko | 1,2 g |
| Węglowodany | 3,2 g |
| w tym cukry | 1,4 g |
| Błonnik | 1,2 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 9 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Smażenie kapusty pekińskiej na patelni lub w woku dodaje kalorie z oleju, które łatwo mogą przewyższyć kaloryczność samej kapusty.
- Podczas gotowania liście więdną i tracą wodę, więc szklanka ugotowanej kapusty waży znacznie więcej niż szklanka surowych poszatkowanych liści.
- Sosy i dressingi używane w surówkach, zupach i daniach z woka, takie jak olej sezamowy, majonez czy słodkie sosy, dodają kalorii ponad to, co zawiera samo warzywo.
- Wersje kiszone, takie jak kimchi, mogą różnić się od surowej kapusty ze względu na dodatki, np. sól, cukier czy przyprawy.
Jak dokładnie to zapisać
- Jeśli możesz, waż kapustę na surowo przed gotowaniem, bo objętość szklanki poszatkowanych liści mocno zależy od tego, jak ciasno są ułożone.
- Zapisuj olej, dressing lub sos jako osobną pozycję, żeby wpis kapusty był dokładny, a dodatkowe kalorie nie umknęły.
- W BerryFit możesz zrobić zdjęcie dania z woka lub surówki, a potem dopasować porcje kapusty i oleju do tego, ile faktycznie użyłeś.
Zapisz Kapusta pekińska w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Kapusta pekińska w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka poszatkowanej kapusty pekińskiej?
Jedna szklanka poszatkowanej surowej kapusty pekińskiej (76 g) ma 12 kcal, 2,5 g węglowodanów, 0,9 g białka i 0,2 g tłuszczu.
Czy kapusta pekińska ma mało węglowodanów?
Surowa kapusta pekińska ma 3,2 g węglowodanów w 100 g, w tym 1,2 g błonnika i 1,4 g cukrów. To lekki wybór do posiłków z ograniczoną ilością węglowodanów.
Ile białka ma kapusta pekińska?
Kapusta pekińska ma 1,2 g białka w 100 g, czyli 0,9 g w szklance poszatkowanych liści. Nie jest istotnym źródłem białka, więc jeśli zależy ci na białku, łącz ją z innymi produktami.
Czy ugotowana kapusta pekińska ma więcej kalorii?
Sama kapusta nie zyskuje kalorii podczas gotowania, ale kurczy się, tracąc wodę, więc ta sama objętość ugotowanej kapusty mieści więcej liści. Olej lub sos użyty do gotowania również dodaje kalorii.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pe-tsai), raw, FDC ID 169979); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
