영양 정보 · 채소
배추 칼로리
생배추는 100g당 16kcal이며, 채 썬 배추 1컵(76g)은 12kcal입니다. 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 3.2g, 단백질 1.2g, 지방은 0.2g에 불과합니다.
칼로리 구성: 탄수화물 66% · 지방 9% · 단백질 25%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 16 kcal | 1.2 g | 3.2 g | 0.2 g |
| 1컵, 채 썬 것 | 76 g | 12 kcal | 0.9 g | 2.5 g | 0.2 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 16 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 1.2 g |
| 탄수화물 | 3.2 g |
| 당류 | 1.4 g |
| 식이섬유 | 1.2 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 9 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 배추를 볶거나 기름에 익히면 사용한 기름의 칼로리가 더해지며, 이는 배추 자체의 칼로리보다 훨씬 많아지기 쉽습니다.
- 익히면 잎이 숨이 죽고 수분이 빠지기 때문에, 익힌 배추 1컵은 채 썬 생배추 1컵보다 무게 기준으로 훨씬 많은 양의 배추가 들어갑니다.
- 샐러드, 국, 볶음 요리에 쓰이는 참기름, 마요네즈, 달콤한 소스 같은 양념과 드레싱은 채소 자체의 칼로리에 더해집니다.
- 김치처럼 절인 배추는 소금, 설탕, 양념 등 추가 재료 때문에 일반 생배추와 영양 성분이 다를 수 있습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 채 썬 잎은 얼마나 꾹꾹 눌러 담느냐에 따라 컵 계량이 크게 달라지므로, 가능하면 익히기 전 생배추 상태에서 무게를 재세요.
- 기름, 드레싱, 소스는 따로 기록해야 배추 기록이 정확해지고 추가된 칼로리도 빠뜨리지 않을 수 있습니다.
- BerryFit에서는 볶음 요리나 샐러드 사진을 찍은 뒤, 실제로 사용한 배추와 기름 양에 맞게 조정할 수 있습니다.
배추, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 배추을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
채 썬 배추 1컵은 몇 칼로리인가요?
채 썬 생배추 1컵(76g)은 12kcal이며, 탄수화물 2.5g, 단백질 0.9g, 지방 0.2g이 들어 있습니다.
배추는 탄수화물이 적은 편인가요?
생배추는 100g당 탄수화물 3.2g을 함유하며, 이 중 식이섬유가 1.2g, 당류가 1.4g입니다. 탄수화물 섭취를 신경 쓰는 식단에 부담 없이 활용하기 좋습니다.
배추에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
배추는 100g당 단백질 1.2g, 채 썬 배추 1컵에는 0.9g이 들어 있습니다. 단백질 공급원으로는 부족하므로, 단백질 섭취가 목표라면 다른 음식과 함께 드세요.
익힌 배추는 칼로리가 더 높나요?
배추 자체의 칼로리는 익혀도 늘어나지 않지만, 수분이 빠지면서 부피가 줄어들어 같은 무게라도 더 많은 잎이 들어갑니다. 또한 조리에 사용한 기름이나 소스의 칼로리도 더해집니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Cabbage, chinese (pe-tsai), raw, FDC ID 169979)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
