Ravintosisältö · Kasvikset
Kalorit: Kiinankaali
Raa'assa kiinankaalissa on 16 kcal / 100 g, ja 1 kupissa suikaloitua kiinankaalia (76 g) on 12 kcal. Suurin osa energiasta tulee hiilihydraateista: 100 grammassa on 3,2 g hiilihydraatteja, 1,2 g proteiinia ja vain 0,2 g rasvaa.
Energian lähteet: Hiilihydraatit 66% · Rasva 9% · Proteiini 25%
Tavalliset annokset
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | Hiilihydraatit | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 16 kcal | 1,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 1 kuppi, suikaloituna | 76 g | 12 kcal | 0,9 g | 2,5 g | 0,2 g |
Kaikki ravintoarvot (Per 100 g)
| Kalorit | 16 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1,2 g |
| Hiilihydraatit | 3,2 g |
| josta sokereita | 1,4 g |
| Kuitu | 1,2 g |
| Rasva | 0,2 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Natrium | 9 mg |
Mikä vaikuttaa kalorimäärään
- Kun kiinankaalia wokataan tai paistetaan pannulla, siihen tulee myös paistoöljyn energia, joka voi helposti ylittää kaalin oman energiamäärän.
- Kypsennettäessä lehdet nuutuvat ja menettävät vettä, joten kupillinen kypsää kaalia painaa paljon enemmän kuin kupillinen raakaa suikaloitua kaalia.
- Coleslaw'ssa, keitoissa ja wokeissa käytetyt kastikkeet, kuten seesamiöljy, majoneesi tai makeat kastikkeet, lisäävät energiaa kasviksen päälle.
- Hapatetut versiot, kuten kimchi, voivat poiketa tavallisesta raa'asta kaalista lisättyjen ainesosien, kuten suolan, sokerin tai mausteiden, vuoksi.
Vinkit tarkkaan kirjaamiseen
- Punnitse kaali mahdollisuuksien mukaan raakana ennen kypsentämistä, sillä suikaloitujen lehtien kuppimäärä vaihtelee paljon sen mukaan, kuinka tiiviisti ne on pakattu.
- Kirjaa öljy, salaatinkastike tai kastike omana kohtanaan, jotta kaalin merkintä pysyy tarkkana eikä lisäenergia jää huomaamatta.
- BerryFitissä voit ottaa kuvan wokistasi tai coleslaw'stasi ja säätää sitten kaalin ja öljyn määrät vastaamaan sitä, mitä todella käytit.
Kirjaa Kiinankaali sekunneissa
Ota kuva ateriastasi tai hae Kiinankaali BerryFitistä, niin voit seurata kaloreita ja makroravinteita oman päivätavoitteesi mukaan.
Usein kysytyt kysymykset
Paljonko kaloreita on kupillisessa suikaloitua kiinankaalia?
Kupillisessa suikaloitua raakaa kiinankaalia (76 g) on 12 kcal, 2,5 g hiilihydraatteja, 0,9 g proteiinia ja 0,2 g rasvaa.
Onko kiinankaali vähähiilihydraattinen?
Raa'assa kiinankaalissa on 3,2 g hiilihydraatteja / 100 g, joista 1,2 g on kuitua ja 1,4 g sokeria. Se on siis kevyt valinta, kun haluat pitää hiilihydraatit kurissa.
Paljonko kiinankaalissa on proteiinia?
Kiinankaalissa on 1,2 g proteiinia / 100 g eli 0,9 g suikaloidussa kupillisessa. Se ei ole merkittävä proteiinin lähde, joten yhdistä se muihin ruokiin, jos tavoitteena on saada proteiinia.
Onko kypsennetyssä kiinankaalissa enemmän kaloreita?
Kaalin oma energiamäärä ei kasva kypsennettäessä, mutta kaali kutistuu menettäessään vettä, joten samassa painossa kypsää kaalia on enemmän lehtiä. Myös kypsennyksessä käytetty öljy tai kastike lisää energiaa.
Samankaltaiset ruoka-aineet
Yleisten ruoka-aineiden kaloritArvot 100 g:aa kohden lähteestä USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pe-tsai), raw, FDC ID 169979); annoksissa käytetään USDA:n annospainoja. Todelliset ruoat vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan.
Tämän sivun teksti on kirjoitettu tekoälyn (Anthropicin Claude) avulla ja tarkistettu lukuja vasten erillisessä tarkastuksessa. Itse luvut ovat peräisin ainoastaan USDA:lta.
