Maistinė vertė · Daržovės
Brokoliai: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalių brokolių yra 34 kcal, o 1 puodelyje smulkintų brokolių (91 g) – 31 kcal. Daugiausia kalorijų gaunama iš angliavandenių – 6,6 g 100 g, be to, juose yra 2,8 g baltymų ir tik 0,4 g riebalų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 64% · Riebalai 9% · Baltymai 27%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 kcal | 2,8 g | 6,6 g | 0,4 g |
| 1 puodelis, smulkintų | 91 g | 31 kcal | 2,6 g | 6 g | 0,3 g |
| 1/2 puodelio, smulkintų | 44 g | 15 kcal | 1,2 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 1 stiebas | 151 g | 51 kcal | 4,3 g | 10 g | 0,6 g |
| 1 šakelė (apie 5" ilgio) | 31 g | 11 kcal | 0,9 g | 2,1 g | 0,1 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 34 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 2,8 g |
| Angliavandeniai | 6,6 g |
| iš kurių cukrūs | 1,7 g |
| Skaidulos | 2,6 g |
| Riebalai | 0,4 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 33 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Kepant aliejuje ar svieste pridedamos naudotų riebalų kalorijos, kurių gali būti gerokai daugiau nei pačiuose brokoliuose.
- Garinant ar verdant pasikeičia brokolių svoris ir tūris, todėl puodelis virtų brokolių neatitiks puodelio žalių.
- Sūrio padažai, užpilai ir padažėliai prideda kalorijų atskirai nuo brokolių.
- Nuo to, ar smulkinti žiedynai sudėti laisvai, ar sandariai, priklauso, kiek gramų telpa į puodelį, todėl matavimai puodeliais skiriasi.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Tiksliausiam skaičiavimui brokolius sverkite virtuvinėmis svarstyklėmis, nes puodelio matas priklauso nuo to, kaip jie supjaustyti ir sudėti.
- Registruokite tą formą, kurią pasvėrėte: žalių svorį – kaip žalius brokolius, virtų svorį – kaip virtus.
- Aliejų, sviestą, sūrį ar padažą registruokite atskirai arba nufotografuokite lėkštę su BerryFit, kad būtų įskaičiuoti ir priedai.
Užregistruokite „Brokoliai“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Brokoliai“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra puodelyje brokolių?
Viename puodelyje smulkintų žalių brokolių (91 g) yra 31 kcal, 2,6 g baltymų, 6 g angliavandenių ir 0,3 g riebalų.
Kiek kalorijų yra brokolio stiebe?
Viename žaliame brokolio stiebe (151 g) yra 51 kcal. Vienoje maždaug 5 colių ilgio šakelėje (31 g) yra 11 kcal.
Kiek baltymų yra brokoliuose?
100 g žalių brokolių yra 2,8 g baltymų, o puodelyje smulkintų – 2,6 g. Vis dėlto daugiausia kalorijų gaunama iš angliavandenių.
Ar virti brokoliai kaloringesni už žalius?
Be jokių priedų garinti ar virti brokoliai dėl paties gaminimo kalorijų negauna, tačiau pasikeičia jų svoris ir tūris, todėl tas pats svoris gali šiek tiek skirtis. Kepant orkaitėje ar keptuvėje pridedamos naudoto aliejaus ar sviesto kalorijos.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Broccoli, raw, FDC ID 170379); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
