Maistinė vertė · Žuvis ir jūros gėrybės
Jūrų ausis (abalonas): kalorijos ir maistinė vertė
Žalioje jūrų ausyje (abalone) yra 105 kcal 100 g, o 3 oz (85 g) porcijoje – 89 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš baltymų – jų yra 17.1 g 100 g, mažesnė dalis tenka angliavandeniams, o riebalų labai nedaug.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 24% · Riebalai 7% · Baltymai 69%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 105 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 17,1 g |
| Angliavandeniai | 6 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 0,8 g |
| iš kurių sotieji | 0,1 g |
| Natris | 301 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Šie duomenys pateikti žaliai jūrų ausiai. Gaminant išgaruoja vanduo, todėl tas pats gabalas po gaminimo sveria mažiau, o viename grame būna daugiau kalorijų.
- Jūrų ausys dažnai kepamos keptuvėje su sviestu ar aliejumi, o sugerti riebalai prideda kalorijų prie pačios jūrų ausies kalorijų.
- Džiūvėsėlių ar tešlos apvalkalas prideda angliavandenių ir sugeria kepimo aliejų, todėl kalorijų būna gerokai daugiau nei paprastoje jūrų ausyje.
- Konservuotų jūrų ausų ir patiekiamų su padažais, pavyzdžiui, austrių padažu, maistinė vertė gali skirtis nuo šviežių, todėl patikrinkite etiketę arba padažą įrašykite atskirai.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Kai įmanoma, sverkite jūrų ausį žalią ir be kiauto, nes čia pateiktos vertės yra žaliai valgomajai mėsai, o ne kiautui.
- Sviestą, aliejų, džiūvėsėlius ar padažus įrašykite kaip atskirus produktus, kad nepraleistumėte papildomų kalorijų.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite patiektą jūrų ausų patiekalą, tada pakoreguokite porciją ir kepimo riebalus pagal tai, ką iš tikrųjų suvalgėte.
Užregistruokite „Jūrų ausis (abalonas)“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Jūrų ausis (abalonas)“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra jūrų ausyje?
Žalioje jūrų ausyje yra 105 kcal 100 g. 3 oz (85 g) porcijoje – 89 kcal.
Kiek baltymų yra jūrų ausyje?
Žalioje jūrų ausyje yra 17.1 g baltymų 100 g, o 3 oz (85 g) porcijoje – 14.5 g.
Ar jūrų ausyje daug riebalų?
Ne, žalia jūrų ausis yra labai liesa: 100 g yra 0.8 g riebalų, o 3 oz porcijoje – 0.6 g. Gaminant su sviestu ar aliejumi riebalų padaugės.
Ar jūrų ausyje yra angliavandenių?
Taip, skirtingai nei daugumoje žuvų, jūrų ausyje yra šiek tiek angliavandenių: 6 g 100 g žalio produkto, be skaidulų ir cukraus. 3 oz porcijoje – 5.1 g.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
