Maistinė vertė · Daržovės
Bok choy: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalio bok choy yra 13 kcal, o 1 puodelyje susmulkinto (70 g) – 9 kcal. Daugiausia kalorijų gaunama iš angliavandenių (2,2 g 100 g), šiek tiek mažiau baltymų – 1,5 g, o riebalų beveik nėra – vos 0,2 g.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 53% · Riebalai 11% · Baltymai 36%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 kcal | 1,5 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 1 puodelis susmulkinto | 70 g | 9 kcal | 1,1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 1 lapas | 14 g | 2 kcal | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 galva | 840 g | 109 kcal | 12,6 g | 18,3 g | 1,7 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 13 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 1,5 g |
| Angliavandeniai | 2,2 g |
| iš kurių cukrūs | 1,2 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Riebalai | 0,2 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 65 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Verdamas ar troškinamas bok choy suvysta ir netenka vandens, todėl puodelyje paruošto bok choy daržovės pagal svorį telpa kur kas daugiau nei puodelyje žalio.
- Kepimui wok keptuvėje naudojamas aliejus paprastai prideda gerokai daugiau kalorijų nei pats bok choy.
- Padažai, pavyzdžiui, austrių padažas, sojos pagrindo glajus ar sezamų padažai, prideda savų kalorijų, o kai kuriuose yra ir cukraus.
- Žalio bok choy puodelio kiekis priklauso nuo to, kaip tankiai sudėti lapai ir kaip smulkiai jie supjaustyti.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Pasverkite bok choy žalią prieš gamindami ir užregistruokite šį svorį su žalio produkto įrašu – taip rezultatas bus tiksliausias.
- Aliejų ir padažą registruokite atskirai, nes jie paprastai sudaro didžiąją dalį patiekalo kalorijų.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite savo keptą patiekalą, tada pakoreguokite porciją ir pridėkite aliejų, kad bendras kiekis atitiktų tai, ką iš tikrųjų panaudojote.
Užregistruokite „Bok choy“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Bok choy“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra visoje bok choy galvoje?
Visoje žalio bok choy galvoje (840 g) yra apie 109 kcal. Galvų dydis labai skiriasi, todėl tiksliausią skaičių gausite pasvėrę savąją.
Kiek kalorijų yra viename bok choy lape?
Viename žaliame lape (14 g) yra apie 2 kcal, 0,3 g angliavandenių ir 0,2 g baltymų.
Ar bok choy turi mažai angliavandenių?
Taip. 100 g žalio bok choy yra 2,2 g angliavandenių, iš kurių 1 g – skaidulos. Puodelyje susmulkinto bok choy yra 1,5 g angliavandenių.
Kuo bok choy kaloringumas skiriasi nuo salotų ar salierų?
Jie labai panašūs. 100 g bok choy yra 13 kcal, o salotose ir salieruose – po 14 kcal.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pak-choi), raw, FDC ID 170390); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
