Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Pak choi
Il pak choi crudo ha 13 kcal per 100 g, e 1 tazza a listarelle (70 g) ne ha 9. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati (2,2 g per 100 g), seguiti a breve distanza dalle proteine con 1,5 g, mentre i grassi sono quasi assenti, appena 0,2 g.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 53% · Grassi 11% · Proteine 36%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 13 kcal | 1,5 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 1 tazza, a listarelle | 70 g | 9 kcal | 1,1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 1 foglia | 14 g | 2 kcal | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 cespo | 840 g | 109 kcal | 12,6 g | 18,3 g | 1,7 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 13 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,5 g |
| Carboidrati | 2,2 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Fibre | 1 g |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Sodio | 65 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Con la cottura il pak choi appassisce e perde acqua, quindi una tazza di pak choi cotto contiene molta più verdura in peso rispetto a una tazza di crudo.
- L'olio usato per saltarlo in padella di solito apporta molte più calorie del pak choi stesso.
- Salse come la salsa d'ostriche, le glasse a base di soia o i condimenti al sesamo aggiungono calorie proprie, e alcune anche zucchero.
- Le tazze di verdura cruda variano in base a quanto sono pressate le foglie e a quanto finemente sono tagliate.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa il pak choi da crudo prima di cuocerlo e registra quel peso con la voce del prodotto crudo per un risultato più preciso.
- Registra l'olio e le salse come voci separate, perché di solito rappresentano la maggior parte delle calorie del piatto.
- Su BerryFit, scatta una foto del tuo saltato in padella, poi regola la porzione e aggiungi l'olio in modo che i totali corrispondano a ciò che hai usato davvero.
Registra Pak choi in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Pak choi in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un cespo intero di pak choi?
Un cespo intero di pak choi crudo (840 g) ha circa 109 kcal. Le dimensioni dei cespi variano molto, quindi pesare il tuo ti dà il valore più affidabile.
Quante calorie ha una foglia di pak choi?
Una foglia cruda (14 g) ha circa 2 kcal, con 0,3 g di carboidrati e 0,2 g di proteine.
Il pak choi è povero di carboidrati?
Sì. Il pak choi crudo ha 2,2 g di carboidrati per 100 g, di cui 1 g è fibra. Una tazza a listarelle ne contiene 1,5 g.
Come si confronta il pak choi con la lattuga o il sedano?
Sono molto simili. Il pak choi ha 13 kcal per 100 g, contro le 14 della lattuga e le 14 del sedano.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pak-choi), raw, FDC ID 170390); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
