Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά

Θερμίδες σε Μποκ τσόι

Διατροφικά στοιχεία ελεγμένα με δεδομένα USDA · Ενημερώθηκε 8 Νοε 2026

Το ωμό μποκ τσόι έχει 13 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (70 γρ.) έχει 9 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από υδατάνθρακες (2.2 γρ. ανά 100 γρ.), με την πρωτεΐνη να ακολουθεί κοντά στα 1.5 γρ. και σχεδόν καθόλου λιπαρά, μόλις 0.2 γρ.

Ανά 100 γρ.13kcal

1,5γρ.Πρωτεΐνη

2,2γρ.Υδατάνθρακες

0,2γρ.Λιπαρά

1γρ.Φυτικές ίνες

Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 53% · Λιπαρά 11% · Πρωτεΐνη 36%

Συνηθισμένες μερίδες

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ανά 100 γρ.	100 γρ.	13 kcal	1,5 γρ.	2,2 γρ.	0,2 γρ.
1 φλιτζάνι, ψιλοκομμένο	70 γρ.	9 kcal	1,1 γρ.	1,5 γρ.	0,1 γρ.
1 φύλλο	14 γρ.	2 kcal	0,2 γρ.	0,3 γρ.	0 γρ.
1 ολόκληρο κεφάλι	840 γρ.	109 kcal	12,6 γρ.	18,3 γρ.	1,7 γρ.

Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)

Θερμίδες	13 kcal
Πρωτεΐνη	1,5 γρ.
Υδατάνθρακες	2,2 γρ.
εκ των οποίων σάκχαρα	1,2 γρ.
Φυτικές ίνες	1 γρ.
Λιπαρά	0,2 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα	0 γρ.
Νάτριο	65 mg

Τι επηρεάζει τις θερμίδες

Με το μαγείρεμα το μποκ τσόι μαραίνεται και χάνει νερό, οπότε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο περιέχει πολύ περισσότερο λαχανικό σε βάρος από ένα φλιτζάνι ωμό.
Το λάδι που χρησιμοποιείται για το σοτάρισμα συνήθως προσθέτει πολύ περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το μποκ τσόι.
Σάλτσες όπως η σάλτσα στρειδιών, τα γλασαρίσματα με σόγια ή τα ντρέσινγκ με σουσάμι προσθέτουν δικές τους θερμίδες, και κάποιες περιέχουν και ζάχαρη.
Το ωμό φλιτζάνι διαφέρει ανάλογα με το πόσο σφιχτά πατιούνται τα φύλλα και πόσο ψιλά είναι κομμένα.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

Ζυγίστε το μποκ τσόι ωμό πριν το μαγειρέψετε και καταγράψτε αυτό το βάρος στην καταχώριση για το ωμό, για το πιο ακριβές αποτέλεσμα.
Καταγράψτε το λάδι και τη σάλτσα ξεχωριστά, αφού συνήθως αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων του πιάτου.
Στο BerryFit, βγάλτε μια φωτογραφία στο σοτέ σας και μετά προσαρμόστε τη μερίδα και προσθέστε το λάδι, ώστε τα σύνολα να αντιστοιχούν σε ό,τι χρησιμοποιήσατε πραγματικά.

Καταγράψτε Μποκ τσόι σε δευτερόλεπτα

Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μποκ τσόι στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.

Κατέβασέ το από τοApp StoreΔιαθέσιμο στοGoogle Play

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θερμίδες έχει ένα ολόκληρο κεφάλι μποκ τσόι;

Ένα ολόκληρο κεφάλι ωμό μποκ τσόι (840 γρ.) έχει περίπου 109 kcal. Το μέγεθος διαφέρει πολύ, οπότε το ζύγισμα δίνει την πιο ακριβή τιμή.

Πόσες θερμίδες έχει ένα φύλλο μποκ τσόι;

Ένα ωμό φύλλο (14 γρ.) έχει περίπου 2 kcal, με 0.3 γρ. υδατάνθρακες και 0.2 γρ. πρωτεΐνη.

Έχει το μποκ τσόι λίγους υδατάνθρακες;

Ναι. Το ωμό μποκ τσόι έχει 2.2 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τα οποία το 1 γρ. είναι φυτικές ίνες. Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο έχει 1.5 γρ. υδατάνθρακες.

Πώς συγκρίνεται το μποκ τσόι με το μαρούλι ή το σέλινο;

Είναι πολύ κοντά. Το μποκ τσόι έχει 13 kcal ανά 100 γρ., έναντι 14 για το μαρούλι και 14 για το σέλινο.

Παρόμοια τρόφιμα

Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμα

Τιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pak-choi), raw, FDC ID 170390). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.

Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.