Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Cải thìa
Cải thìa sống có 13 kcal mỗi 100 g, và 1 cup thái nhỏ (70 g) có 9 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (2.2 g mỗi 100 g), tiếp theo là protein với 1.5 g và gần như không có chất béo, chỉ 0.2 g.
Calo đến từ: Carb 53% · Chất béo 11% · Protein 36%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 13 kcal | 1,5 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 1 cup, thái nhỏ | 70 g | 9 kcal | 1,1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 1 lá | 14 g | 2 kcal | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 cây | 840 g | 109 kcal | 12,6 g | 18,3 g | 1,7 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 13 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,5 g |
| Carbohydrate | 2,2 g |
| trong đó đường | 1,2 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 65 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Khi nấu, cải thìa bị héo và mất nước, nên 1 cup cải thìa đã nấu chứa nhiều rau hơn hẳn (tính theo khối lượng) so với 1 cup cải sống.
- Dầu dùng để xào thường bổ sung lượng kcal nhiều hơn hẳn so với bản thân cải thìa.
- Các loại sốt như dầu hào, sốt xì dầu hay sốt mè đều có thêm năng lượng riêng, một số còn chứa đường.
- Lượng cải sống trong 1 cup thay đổi tùy theo lá được nén chặt đến đâu và thái nhỏ cỡ nào.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân cải thìa khi còn sống trước khi nấu và ghi khối lượng đó với mục cải sống để có kết quả chính xác nhất.
- Ghi riêng dầu ăn và nước sốt thành các mục khác, vì chúng thường chiếm phần lớn năng lượng của món ăn.
- Trên BerryFit, hãy chụp ảnh món xào của bạn rồi điều chỉnh khẩu phần và thêm dầu ăn để tổng số khớp với lượng bạn thực sự dùng.
Ghi nhận Cải thìa chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Cải thìa trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cây cải thìa có bao nhiêu kcal?
Một cây cải thìa sống nguyên (840 g) có khoảng 109 kcal. Kích cỡ mỗi cây chênh lệch khá nhiều, nên cân trực tiếp sẽ cho con số chính xác nhất.
Một lá cải thìa có bao nhiêu kcal?
Một lá cải thìa sống (14 g) có khoảng 2 kcal, với 0.3 g carb và 0.2 g protein.
Cải thìa có ít carb không?
Có. Cải thìa sống có 2.2 g carb mỗi 100 g, trong đó 1 g là chất xơ. Một cup thái nhỏ có 1.5 g carb.
Cải thìa so với xà lách hay cần tây thì thế nào?
Chúng rất gần nhau. Cải thìa có 13 kcal mỗi 100 g, so với 14 kcal của xà lách và 14 kcal của cần tây.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pak-choi), raw, FDC ID 170390); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
