栄養成分 · 野菜
さやいんげんのカロリー
生のさやいんげんは100gあたり31kcalで、10本（長さ4インチ、55g）なら約17kcalです。カロリーの大部分は炭水化物によるもので、100gあたり炭水化物7gに対し、たんぱく質は1.8g、脂質は0.2gです。
100gあたり31kcal
1.8gたんぱく質
7g炭水化物
0.2g脂質
2.7g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 76% · 脂質 5% · たんぱく質 19%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 31 kcal | 1.8 g | 7 g | 0.2 g |
| 10本（長さ4インチ） | 55 g | 17 kcal | 1 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 1カップ（1/2インチ幅に切ったもの） | 100 g | 31 kcal | 1.8 g | 7 g | 0.2 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 31 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 炭水化物 | 7 g |
| うち糖類 | 3.3 g |
| 食物繊維 | 2.7 g |
| 脂質 | 0.2 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| ナトリウム | 6 mg |
カロリーが変わる要因
- 油やバターで調理すると、使った油脂の分のカロリーが加わり、いんげん自体のカロリーを簡単に上回ることがあります。
- ゆでたり蒸したりしてもカロリーは増えませんが、加熱後は生と重さが変わることがあるため、記録する状態に合わせて重さを量りましょう。
- 缶詰のさやいんげんには塩やソースが加えられている場合があり、グリーンビーンキャセロールのような料理では、クリームやチーズ、揚げたトッピングの分カロリーが増えます。
- 品種よりも量の影響が大きく、山盛りの付け合わせは計量した1カップよりかなり多くなることがあります。
正確に記録するコツ
- さやいんげんは調理前に重さを量り、生の状態で記録すると数値が安定します。
- 油、バター、アーモンド、ソースはいんげんよりカロリーが高いので、別々に記録しましょう。
- BerryFitでは料理の写真を撮ったあと、量を調整し調理油を追加すれば、実際に食べた内容どおりに記録できます。
さやいんげんをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかさやいんげんを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
さやいんげん1カップのカロリーは？
1/2インチ幅に切った生のさやいんげん1カップ（100g）は31kcalです。たんぱく質1.8g、炭水化物7g、脂質0.2gも含まれます。
さやいんげんは炭水化物が多い？
さやいんげんの炭水化物は100gあたり7gで、そのうち食物繊維が2.7g、糖類が3.3gです。脂質やたんぱく質がごく少ないため、カロリーの大部分を炭水化物が占めます。
さやいんげんのたんぱく質量は？
生のさやいんげんのたんぱく質は100gあたり1.8gで、10本（55g）では約1gです。
加熱したさやいんげんは生よりカロリーが高い？
そのままゆでたり蒸したりしてもカロリーは増えませんが、水分の変化で重さが多少変わることがあります。油やバターで炒めたりローストしたりすると、使った油脂の分のカロリーが加わります。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Beans, snap, green, raw、FDC ID 169961)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
