Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Стручковая фасоль

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г сырой стручковой фасоли 31 ккал, а в 10 стручках (длиной 4", 55 г) около 17 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: на 100 г это 7 г углеводов против 1,8 г белка и 0,2 г жира.

На 100 г31ккал

1,8гБелки

7гУглеводы

0,2гЖиры

2,7гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 76% · Жиры 5% · Белки 19%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	31 ккал	1,8 г	7 г	0,2 г
10 стручков (длиной 4")	55 г	17 ккал	1 г	3,8 г	0,1 г
1 чашка, кусочки по 1/2"	100 г	31 ккал	1,8 г	7 г	0,2 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	31 ккал
Белки	1,8 г
Углеводы	7 г
в т. ч. сахара	3,3 г
Клетчатка	2,7 г
Жиры	0,2 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	6 мг

От чего зависит калорийность

При жарке на растительном или сливочном масле добавляются калории самого жира, и их легко может оказаться больше, чем калорий в фасоли.
Варка или приготовление на пару не добавляют калорий, но вес приготовленной фасоли может отличаться от веса сырой, поэтому взвешивайте продукт в том виде, в котором его записываете.
В консервированную фасоль могут добавлять соль или соусы, а запеканки из стручковой фасоли получают дополнительные калории от сливок, сыра и жареной посыпки.
Размер порции важнее сорта: щедрый гарнир на тарелке может оказаться намного больше отмеренной чашки.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте стручковую фасоль до приготовления и записывайте ее как сырую: так цифры будут самыми стабильными.
Записывайте растительное или сливочное масло, миндаль или соус отдельно, ведь они дают больше калорий, чем сама фасоль.
В BerryFit сфотографируйте тарелку, а затем скорректируйте порцию и добавьте жир для готовки, чтобы запись соответствовала тому, что вы съели.

Запишите Стручковая фасоль за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Стручковая фасоль в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в чашке стручковой фасоли?

В чашке сырой стручковой фасоли, нарезанной кусочками по 1/2" (100 г), 31 ккал. В ней также 1,8 г белка, 7 г углеводов и 0,2 г жира.

Много ли углеводов в стручковой фасоли?

В 100 г стручковой фасоли 7 г углеводов, из них 2,7 г клетчатки и 3,3 г сахара. На углеводы приходится большая часть калорий, потому что жира и белка в ней очень мало.

Сколько белка в стручковой фасоли?

В 100 г сырой стручковой фасоли 1,8 г белка, а в 10 стручках (55 г) около 1 г.

Калорийнее ли приготовленная стручковая фасоль, чем сырая?

Обычная варка или приготовление на пару не добавляют калорий, хотя из-за изменения количества воды вес может немного измениться. Обжаривание или запекание с растительным или сливочным маслом добавляет калории использованного жира.