栄養成分 · 野菜
トマティーヨのカロリー
生のトマティーヨは100gあたり32kcalで、中1個（34g）なら約11kcalです。カロリーの大部分は炭水化物によるもので、100gあたり炭水化物5.8gに対し、たんぱく質と脂質はそれぞれ1gです。
100gあたり32kcal
1gたんぱく質
5.8g炭水化物
1g脂質
1.9g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 64% · 脂質 25% · たんぱく質 11%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 32 kcal | 1 g | 5.8 g | 1 g |
| トマティーヨ中1個 | 34 g | 11 kcal | 0.3 g | 2 g | 0.3 g |
| 1/2カップ（刻んだもの） | 66 g | 21 kcal | 0.6 g | 3.9 g | 0.7 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 32 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1 g |
| 炭水化物 | 5.8 g |
| うち糖類 | 3.9 g |
| 食物繊維 | 1.9 g |
| 脂質 | 1 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| ナトリウム | 1 mg |
カロリーが変わる要因
- 重さを量る前に、紙のような薄い皮（がく）を取り除くことが大切です。皮は食べない部分なので、実際に摂取するカロリーは増えないのに重さだけが加わってしまいます。
- トマティーヨをローストしたりゆでたりすると水分が飛ぶため、加熱後の重さは元の生の実より軽くなりますが、カロリーはほぼ変わりません。
- 油で焦がし焼きにしたり炒めたりすると、使った油のカロリーが加わり、トマティーヨそのもののカロリーを簡単に上回ることがあります。
- サルサ・ヴェルデなどのトマティーヨソースには油、アボカド、砂糖が入っていることが多く、カロリーはトマティーヨだけでなくレシピによって大きく変わります。
正確に記録するコツ
- 皮をむいて洗ってから、生の状態で重さを量ると最も正確に記録できます。
- 手作りのサルサ・ヴェルデを記録するときは、汎用的な「サルサ」の項目を選ぶのではなく、油、アボカド、砂糖も含めて材料ごとに記録しましょう。
- BerryFitでは、サルサ・ヴェルデをレシピとして保存しておけば、次回からひとさじごとに正しいカロリーで記録できます。
トマティーヨをすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかトマティーヨを検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
トマティーヨ1個のカロリーは？
約34gの中サイズのトマティーヨ1個で約11kcalです。大きさが違う場合は、100gあたり32kcalとして重さに応じて計算できます。
刻んだトマティーヨ1/2カップのカロリーは？
刻んだ生のトマティーヨ1/2カップ（66g）は約21kcalで、炭水化物3.9g、たんぱく質0.6g、脂質0.7gです。
トマティーヨは低糖質ですか？
トマティーヨの炭水化物は100gあたり5.8gで、そのうち食物繊維が1.9g、糖類が3.9gです。中1個あたりの炭水化物は約2gです。
トマティーヨはほかの野菜よりカロリーが高いですか？
多くの野菜と同程度です。100gあたり32kcalのトマティーヨは、青ねぎやコラードグリーンと同じで、31kcalのさやいんげんやフェンネル、33kcalのオクラにも近い値です。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Tomatillos, raw、FDC ID 168566)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
