Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Farina di riso glutinoso
La farina di riso glutinoso ha 366 kcal per 100 g, mentre 1 tazza (158 g) ne apporta 578. Quasi tutte queste calorie provengono dai carboidrati: 80,1 g per 100 g, contro 6 g di proteine e 1,4 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 90% · Grassi 4% · Proteine 6%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 tazza | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 366 kcal |
|---|---|
| Proteine | 6 g |
| Carboidrati | 80,1 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Sodio | 0 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Le calorie totali non cambiano quando la farina viene impastata con l'acqua, ma l'impasto o il mochi finito pesa di più, quindi ha meno calorie per grammo rispetto alla farina secca.
- Ripieni e coperture come pasta di fagioli dolci, pasta di sesamo, arachidi o zucchero possono aggiungere molte calorie a quelle della farina.
- Friggere palline o tortine di riso glutinoso aggiunge le calorie dell'olio assorbito, mentre bollirle o cuocerle al vapore non ne aggiunge.
- Prelevando la farina con una tazza la si può comprimere più o meno, quindi la quantità reale in una tazza spesso si discosta dal peso standard.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la farina secca prima di cucinare e registra quella quantità, poi dividi per il numero di pezzi o porzioni che prepari.
- Registra ripieni, sciroppi, zucchero e olio di frittura come voci separate, così da non dimenticarli.
- Se prepari spesso una ricetta, salvala come ricetta personalizzata in BerryFit: così ogni porzione verrà registrata sempre allo stesso modo.
Registra Farina di riso glutinoso in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Farina di riso glutinoso in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha 1 tazza di farina di riso glutinoso?
Una tazza (158 g) di farina di riso glutinoso ha 578 kcal, con 126,6 g di carboidrati, 9,4 g di proteine e 2,2 g di grassi.
La farina di riso glutinoso è più calorica della normale farina di riso?
Per 100 g, entrambe sono indicate qui a 366 kcal, quindi ai fini del monitoraggio sono praticamente equivalenti. Nonostante il nome, la farina di riso glutinoso non contiene glutine: "glutinoso" si riferisce alla sua consistenza appiccicosa.
Quante proteine ha la farina di riso glutinoso?
La farina di riso glutinoso contiene 6 g di proteine per 100 g, quindi è soprattutto una fonte di carboidrati.
Come si confronta la farina di riso glutinoso con altre farine e cereali?
Con 366 kcal per 100 g è vicina alla semola (360), alla polenta (370) e all'avena (379): la maggior parte delle farine di cereali secche rientra in un intervallo simile.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
