Valori nutrizionali · Cereali, pane e pasta
Calorie di Mais nixtamalizzato (in scatola)
Il mais nixtamalizzato bianco in scatola (hominy) ha 72 kcal per 100 g, mentre una porzione da 1 tazza (165 g) ne ha 119. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati: 14,3 g di carboidrati per 100 g, contro 1,5 g di proteine e 0,9 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 80% · Grassi 11% · Proteine 9%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 72 kcal | 1,5 g | 14,3 g | 0,9 g |
| 1 tazza | 165 g | 119 kcal | 2,4 g | 23,5 g | 1,5 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 72 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,5 g |
| Carboidrati | 14,3 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 267 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Il mais nixtamalizzato in scatola è conservato in un liquido: pesarlo sgocciolato dà un valore più preciso rispetto a pesarlo con il liquido di governo.
- Cuocerlo in olio, burro o strutto aggiunge le calorie del grasso che assorbe.
- Piatti come il pozole o gli sformati di mais nixtamalizzato contengono brodo, carne, formaggio o panna, che aggiungono calorie oltre a quelle del mais.
- Le porzioni di zuppe e stufati superano spesso la singola tazza, quindi le calorie totali possono aumentare in fretta.
Consigli per registrarlo con precisione
- Sgocciola e sciacqua il mais, poi pesalo in grammi per una registrazione più precisa.
- Nei piatti misti registra il mais separatamente dagli altri ingredienti e aggiungi olio, formaggio, panna acida o condimenti come voci a parte.
- In BerryFit scatta una foto del tuo pozole o piatto a base di mais nixtamalizzato per avere una stima iniziale, poi adatta la porzione a quanto hai mangiato davvero.
Registra Mais nixtamalizzato (in scatola) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Mais nixtamalizzato (in scatola) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di mais nixtamalizzato in scatola?
Una porzione da 1 tazza (165 g) di mais nixtamalizzato bianco in scatola ha 119 kcal, con 23,5 g di carboidrati, 2,4 g di proteine e 1,5 g di grassi.
Il mais nixtamalizzato è ricco di carboidrati?
È composto soprattutto da carboidrati: 14,3 g per 100 g, di cui 2,5 g di fibre e 1,5 g di zuccheri. Per 100 g ha meno calorie del bulgur cotto (83) o del couscous (112).
Quante proteine ha il mais nixtamalizzato?
Il mais nixtamalizzato in scatola ha 1,5 g di proteine per 100 g e 2,4 g per tazza, quindi da solo non è una fonte importante di proteine.
Il pozole ha più calorie del semplice mais nixtamalizzato?
Di solito sì. Il pozole aggiunge al mais carne, brodo, grassi e condimenti, quindi il totale dipende dalla ricetta e dalla porzione.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Hominy, canned, white, FDC ID 169701); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
