Miðjarðarhafið · Snarl
Ofnbakaðar kjúklingabaunir
Roasted Chickpeas
Gullinbrúnar, stökkar kjúklingabaunir með reyktri papriku og kúmeni, bakaðar í ofni þar til þær verða stökkar. Trefjaríkt og próteinríkt snarl sem slær kartöfluflögum við í stökkleika.
- Undirbúningur
- 10 mín.
- Eldun
- 35 mín.
- Samtals
- 45 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 55% · Fita 28% · Prótein 17%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 2 dósir (15 oz hvor), vökvinn sigtaður frá480 gNiðursoðnar kjúklingabaunir, vökvinn sigtaður frá og skolaðar
- 1 msk.14 gÓlífuolía
- 1 tsk.Reykt paprika
- 1 tsk.Malað kúmen (cumin)
- 1/2 tsk.Hvítlauksduft
- 1/2 tsk.Salt
- 1 klípaCayenne-pipar (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Hitið ofninn í 200 °C (400 °F) og leggið bökunarpappír á stóra ofnplötu.
- 2
Hellið kjúklingabaununum í sigti og skolið þær.
- 3
Dreifið baununum á hreint viskastykki og nuddið þær varlega til að þurrka þær vel; fleygið lausum hýðum.
- 4
Dreifið þurrum baununum í eitt lag á plötuna.
- 5
Bakið í 20 mínútur og hristið plötuna þegar tíminn er hálfnaður.
- 6
Blandið á meðan saman papriku, kúmeni, hvítlauksdufti, salti og cayenne-pipar (ef hann er notaður) í lítilli skál.
- 7
Takið plötuna út, dreypið ólífuolíunni yfir baunirnar og veltið þeim svo þær hjúpist.
- 8
Stráið kryddblöndunni yfir og veltið aftur þar til baunirnar eru jafnt kryddaðar.
- 9
Setjið aftur í ofninn í 12–15 mínútur í viðbót, þar til þær eru vel gullinbrúnar og stökkar.
- 10
Slökkvið á ofninum og látið baunirnar standa inni með hurðina í hálfa gátt í 5 mínútur svo þær verði enn stökkari.
- 11
Látið kólna alveg áður en þær eru borðaðar eða geymdar í lauslega lokaðri krukku í allt að 2 daga.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Skiptu reyktu paprikunni og kúmeninu út fyrir 1 tsk karríduft til að fá annað kryddbragð.
- Notaðu avókadóolíu eða aðra bragðlitla olíu í stað ólífuolíu ef það er það sem þú átt.
- Slepptu cayenne-piparnum til að gera mildari skammt sem hentar börnum betur.
- Notaðu um 3 bolla af heimasoðnum kjúklingabaunum í stað dósanna tveggja og þerraðu þær jafn vel.
Geymsla
Ofnbakaðar kjúklingabaunir eru stökkastar sama dag og þær eru gerðar. Láttu þær kólna alveg og geymdu þær síðan í krukku með lauslega lögðu loki við stofuhita í allt að 2 daga. Þær mýkjast með tímanum og því ætti ekki að frysta þær; ef þörf krefur má gera þær stökkar aftur í heitum ofni í nokkrar mínútur.
Undirbúningur fram í tímann
Blandaðu kryddblönduna fyrir fram og geymdu hana í lítilli lokaðri krukku. Þú getur líka skolað og þerrað kjúklingabaunirnar nokkrum klukkustundum áður og geymt þær undir loki í kæli þar til þær fara í ofninn.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Ofnbakaðar kjúklingabaunir með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Engir helstu ofnæmisvaldar í hráefnunum.
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (126 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 200 kkal | 159 kkal |
| Prótein | 8,7 g | 6,9 g |
| Kolvetni | 28,3 g | 22,5 g |
| þar af sykur | 4,9 g | 3,9 g |
| Trefjar | 7,8 g | 6,2 g |
| Fita | 6,5 g | 5,2 g |
| þar af mettuð | 0,7 g | 0,6 g |
| Natríum | 547 mg | 434 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
