Mediterrán · Falatozás
Sült csicseriborsó
Roasted Chickpeas
Aranyszínű, ropogós csicseriborsó füstölt paprikával és római köménnyel, ropogósra sütve. Rostban és fehérjében gazdag nasi, amely még a chipsnél is ropogósabb.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 35 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4
A kalóriák forrása: Szénhidrát 55% · Zsír 28% · Fehérje 17%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
4 adaghoz- 2 doboz (egyenként 15 oz), lecsepegtetve480 gKonzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 evőkanál14 gOlívaolaj
- 1 teáskanálFüstölt paprika
- 1 teáskanálŐrölt római kömény
- 1/2 teáskanálFokhagymapor
- 1/2 teáskanálSó
- 1 csipetCayenne-bors (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (400 °F), és bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
- 2
A csicseriborsót szűrőben csepegtesd le és öblítsd át.
- 3
Terítsd a csicseriborsót egy tiszta konyharuhára, és óvatosan dörzsölgetve szárítsd meg alaposan; a leváló héjakat dobd ki.
- 4
A száraz csicseriborsót egy rétegben terítsd el a tepsin.
- 5
Süsd 20 percig, félidőben rázd meg a tepsit.
- 6
Közben egy kis tálban keverd össze a paprikát, a római köményt, a fokhagymaport, a sót és a cayenne-borsot (ha használsz).
- 7
Vedd ki a tepsit, locsold meg a csicseriborsót az olívaolajjal, és forgasd össze, hogy mindenhol bevonja.
- 8
Szórd rá a fűszerkeveréket, és forgasd át újra, hogy egyenletesen bevonja.
- 9
Tedd vissza a sütőbe még 12–15 percre, amíg mélyen aranyszínű és ropogós nem lesz.
- 10
Kapcsold ki a sütőt, és hagyd bent a csicseriborsót résnyire nyitott ajtóval 5 percig, hogy még ropogósabb legyen.
- 11
Fogyasztás vagy tárolás előtt hagyd teljesen kihűlni; lazán lefedett üvegben legfeljebb 2 napig eláll.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Más ízvilágért a füstölt paprika és az őrölt római kömény helyett használj 1 tk curryport.
- Ha az van otthon, olívaolaj helyett használhatsz avokádóolajat vagy más semleges ízű olajat.
- Hagyd ki a cayenne-borsot, így enyhébb, gyerekbarátabb adagot kapsz.
- A két konzerv helyett körülbelül 3 csésze otthon főzött csicseriborsót is használhatsz, csak ugyanilyen alaposan szárítsd meg.
Tárolás
A sült csicseriborsó az elkészítés napján a legropogósabb, ezért hagyd teljesen kihűlni, majd lazán lefedett üvegben, szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tárold. Idővel megpuhul, ezért ne fagyaszd le; ha kell, néhány percre tedd vissza a forró sütőbe, hogy újra ropogós legyen.
Előre elkészítés
A fűszerkeveréket előre összekeverheted, és egy kis, jól zárható üvegben tárolhatod. A csicseriborsót is leöblítheted és megszáríthatod néhány órával korábban, majd sütésig letakarva tartsd a hűtőben.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Sült csicseriborsó, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
A hozzávalók nem tartalmaznak főbb allergéneket.
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (126 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 200 kcal | 159 kcal |
| Fehérje | 8,7 g | 6,9 g |
| Szénhidrát | 28,3 g | 22,5 g |
| ebből cukrok | 4,9 g | 3,9 g |
| Rost | 7,8 g | 6,2 g |
| Zsír | 6,5 g | 5,2 g |
| ebből telített | 0,7 g | 0,6 g |
| Nátrium | 547 mg | 434 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
