Sredozemska · Prigrizek
Pečena čičerika
Roasted Chickpeas
Zlata, hrustljava čičerika s prekajeno papriko in kuminom, pečena do hrustljavosti. Prigrizek z veliko vlaknin in beljakovin, ki hrusta bolje kot čips.
- Priprava
- 10 min
- Kuhanje
- 35 min
- Skupaj
- 45 min
- Porcije
- 4
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 55% · Maščobe 28% · Beljakovine 17%
Beleži ga v BerryFit in poglej, kako se ujema s tvojim dnevnim ciljem. Prenesi aplikacijo ›
Sestavine
Število porcij: 4- 2 pločevinki (po 15 oz), odcejeni480 gČičerika iz pločevinke, odcejena in oprana
- 1 žlica14 gOljčno olje
- 1 žličkaPrekajena paprika
- 1 žličkaMleti kumin
- 1/2 žličkeČesen v prahu
- 1/2 žličkeSol
- 1 ščepecKajenski poper (po želji)
Postopek
- 1
Pečico segrejte na 200 °C (400 °F) in velik pekač obložite s papirjem za peko.
- 2
Čičeriko odcedite in operite na cedilu.
- 3
Čičeriko razprostrite po čisti kuhinjski krpi in jo nežno podrgnite, da se dobro osuši; odstranite odpadle lupinice.
- 4
Suho čičeriko razporedite po pekaču v eni plasti.
- 5
Pecite 20 minut, na polovici pekač pretresite.
- 6
Medtem v manjši skledi zmešajte papriko, kumin, česen v prahu, sol in kajenski poper (če ga uporabljate).
- 7
Pekač vzemite iz pečice, čičeriko pokapajte z oljčnim oljem in premešajte.
- 8
Potresite z mešanico začimb in ponovno premešajte, da se enakomerno oblije.
- 9
Vrnite v pečico za še 12–15 minut, da postane temno zlata in hrustljava.
- 10
Pečico ugasnite in čičeriko pustite v njej s priprtimi vrati 5 minut, da postane še bolj hrustljava.
- 11
Pred jedjo naj se popolnoma ohladi; shranite jo lahko v rahlo pokritem kozarcu do 2 dni.
Zamenjave, shranjevanje in vnaprejšnja priprava
Zamenjave
- Prekajeno papriko in kumin zamenjajte z 1 žličko curryja v prahu za drugačen okus.
- Namesto oljčnega olja uporabite avokadovo ali drugo nevtralno olje, če ga imate pri roki.
- Izpustite kajenski poper, če želite blažjo različico, ki bo bolj všeč otrokom.
- Namesto dveh pločevink uporabite približno 3 skodelice doma kuhane čičerike in jo enako dobro osušite.
Shranjevanje
Pečena čičerika je najbolj hrustljava na dan priprave, zato jo pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa jo shranite v ohlapno pokritem kozarcu pri sobni temperaturi do 2 dni. Sčasoma se zmehča, zato je ne zamrzujte; po potrebi ji hrustljavost povrnite z nekaj minutami v vroči pečici.
Vnaprejšnja priprava
Mešanico začimb pripravite vnaprej in jo shranite v majhnem, dobro zaprtem kozarčku. Čičeriko lahko tudi nekaj ur prej operete in osušite ter jo do peke hranite pokrito v hladilniku.
Hranilne vrednosti veljajo za recept, kot je zapisan.
Beleži to v BerryFit
Zabeleži Pečena čičerika z enim dotikom in poglej, kako se ujema s preostalimi kalorijami za danes.
Ali pa prosi Coach Berry, naj ga prilagodi
Alergeni in hranilne vrednosti
Sestavine ne vsebujejo glavnih alergenov.
Na deklaracijah pakiranih sestavin preveri alergene in primernost za tvojo prehrano.
Vse hranilne vrednosti
| Na porcijo (126 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorije | 200 kcal | 159 kcal |
| Beljakovine | 8,7 g | 6,9 g |
| Ogljikovi hidrati | 28,3 g | 22,5 g |
| od tega sladkorji | 4,9 g | 3,9 g |
| Vlaknine | 7,8 g | 6,2 g |
| Maščobe | 6,5 g | 5,2 g |
| od tega nasičene | 0,7 g | 0,6 g |
| Natrij | 547 mg | 434 mg |
Hranilne vrednosti so izračunane iz podatkov USDA FoodData Central in se lahko razlikujejo od tega, kar skuhaš.
