Nutritivne vrijednosti · Slatkiši i pečenje
Kalorije: Agar agar (suhi)
Suhi agar agar ima 306 kcal na 100 g, uz 80,9 g ugljikohidrata, 6,2 g proteina i 0,3 g masti. Gotovo sve njegove kalorije potječu iz ugljikohidrata. Budući da se agar obično koristi u malim količinama za zgušnjavanje tekućina, kalorije u uobičajenom receptu češće dolaze od ostalih sastojaka nego od samog agara.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 92% · Masti 1% · Proteini 7%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 306 kcal | 6,2 g | 80,9 g | 0,3 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 306 kcal |
|---|---|
| Proteini | 6,2 g |
| Ugljikohidrati | 80,9 g |
| od čega šećeri | 3 g |
| Vlakna | 7,7 g |
| Masti | 0,3 g |
| od čega zasićene | 0,1 g |
| Natrij | 102 mg |
Što utječe na kalorije
- Agar se važe suh, a kad se otopi i stegne u vodi ili soku, ista se količina agara rasporedi u puno veće i teže jelo.
- Većina kalorija u želeima i desertima s agarom dolazi od dodanog šećera, soka, mlijeka ili voća, a ne od agara.
- Agar dolazi u obliku praha, listića ili trakica, a listići i trakice manje su gusti od praha, pa žlica svakog oblika ima drugačiju težinu.
Savjeti za točno bilježenje
- Suhi agar izvažite na kuhinjskoj vagi umjesto da ga odmjeravate žlicom, jer je male količine lako krivo procijeniti.
- Zabilježite suhu težinu agara korištenog za cijeli recept, podijelite je s brojem porcija, a zaslađivače i tekućine bilježite zasebno.
- U BerryFitu spremite svoj desert s agarom kao recept kako bi se svaka porcija izračunala iz svih sastojaka.
Zabilježite Agar agar (suhi) u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Agar agar (suhi) u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima agar?
Suhi agar agar ima 306 kcal na 100 g. Recepti obično traže samo malu količinu, pa je njegov doprinos gotovom jelu uglavnom skroman.
Ima li agar puno ugljikohidrata?
Gledano po suhoj težini, da: agar ima 80,9 g ugljikohidrata na 100 g, uključujući 7,7 g vlakana i 3 g šećera.
Koliko proteina i masti ima agar?
Suhi agar ima 6,2 g proteina i 0,3 g masti na 100 g, pa sadrži vrlo malo masti.
Ima li žele od agara jednako kalorija kao suhi agar?
Nema. Kad se agar stegne s tekućinom, jelo je puno teže, pa se kalorije po gramu smanjuju, dok dodani šećer, sok ili mlijeko donose vlastite kalorije.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Seaweed, agar, dried, FDC ID 170090); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
