पोषण तथ्य · सॉस और चटनियाँ
केचप में कैलोरी
केचप में प्रति 100 ग्राम 101 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 बड़े चम्मच (17 ग्राम) में 17 किलो कैलोरी। इनमें से लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से, मुख्य रूप से चीनी से, आती हैं, क्योंकि प्रति 100 ग्राम केचप में 27.4 ग्राम कार्ब्स (जिनमें 21.3 ग्राम चीनी है) और सिर्फ़ 0.1 ग्राम फ़ैट होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 96% · फ़ैट 1% · प्रोटीन 3%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 101 किलो कैलोरी | 1 ग्राम | 27.4 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 17 ग्राम | 17 किलो कैलोरी | 0.2 ग्राम | 4.7 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 पैकेट | 9 ग्राम | 9 किलो कैलोरी | 0.1 ग्राम | 2.5 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 कप | 240 ग्राम | 242 किलो कैलोरी | 2.5 ग्राम | 65.8 ग्राम | 0.2 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 101 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 21.3 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0.3 ग्राम |
| फ़ैट | 0.1 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 907 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सबसे ज़्यादा फ़र्क मात्रा से पड़ता है, क्योंकि लोग केचप शायद ही कभी नापते हैं और खुलकर डाली गई केचप आसानी से कई बड़े चम्मच हो सकती है।
- कम चीनी वाली या बिना अतिरिक्त चीनी वाली केचप में चीनी कम या स्वीटनर इस्तेमाल होते हैं, इसलिए उनमें आम तौर पर सामान्य केचप से कम कैलोरी होती हैं।
- फ़्लेवर वाली केचप, जैसे शहद या स्वीट चिली वाली, में सादी केचप से ज़्यादा चीनी और कैलोरी हो सकती हैं।
- जब केचप को दूसरे सॉस में मिलाया जाता है, जैसे मेयोनीज़ वाला बर्गर सॉस या फ़्राई सॉस, तो उसमें मिलाई गई चीज़ों की कैलोरी भी जुड़ जाती हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- कुछ बार खाने के समय केचप को बड़े चम्मच से नापें या किचन स्केल पर तौलें, ताकि पता चले कि आपकी सामान्य मात्रा असल में कितनी है।
- अगर आप सिंगल-सर्व पैकेट इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें गिनें और पैकेट के हिसाब से लॉग करें, क्योंकि हर पैकेट 9 ग्राम और 9 किलो कैलोरी का होता है।
- BerryFit में केचप को अपने फ़्राइज़ या बर्गर के साथ अलग आइटम के रूप में लॉग करें, ताकि सॉस की कैलोरी खाने में छूट न जाएँ।
केचप को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में केचप खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच केचप में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक बड़े चम्मच केचप (17 ग्राम) में 17 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 4.7 ग्राम कार्ब्स, 0.2 ग्राम प्रोटीन और लगभग न के बराबर फ़ैट।
केचप के एक पैकेट में कितनी कैलोरी होती हैं?
केचप के एक पैकेट (9 ग्राम) में 9 किलो कैलोरी और 2.5 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
केचप में कितनी चीनी होती है?
केचप में प्रति 100 ग्राम 21.3 ग्राम चीनी होती है, जो इसके 27.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का ज़्यादातर हिस्सा है।
क्या केचप में टमाटर पेस्ट से ज़्यादा कैलोरी होती हैं?
हाँ, थोड़ी ज़्यादा: केचप में प्रति 100 ग्राम 101 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि टमाटर पेस्ट में प्रति 100 ग्राम 82 किलो कैलोरी। यह अंतर ज़्यादातर केचप में मिलाई गई चीनी की वजह से है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Catsup, FDC ID 168556) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
