पोषण तथ्य · जड़ी-बूटियाँ और मसाले
लहसुन पत्ती (गार्लिक चाइव्स) में कैलोरी
लहसुन पत्ती में प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी होती है, और 1 छोटा चम्मच कटी हुई पत्ती (1 ग्राम) में 0 किलो कैलोरी आती है। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्ब्स से आती है (प्रति 100 ग्राम 4.4 ग्राम), उसके बाद प्रोटीन 3.3 ग्राम है और फैट बहुत कम, सिर्फ़ 0.7 ग्राम। ये आंकड़े कच्चे चाइव्स के रिकॉर्ड पर आधारित हैं, जो उपलब्ध सबसे करीबी मिलान है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 47% · फ़ैट 17% · प्रोटीन 36%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 30 किलो कैलोरी | 3.3 ग्राम | 4.4 ग्राम | 0.7 ग्राम |
| 1 छोटा चम्मच, कटी हुई | 1 ग्राम | 0 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 0 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच, कटी हुई | 3 ग्राम | 1 किलो कैलोरी | 0.1 ग्राम | 0.1 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 30 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 3.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.9 ग्राम |
| फ़ाइबर | 2.5 ग्राम |
| फ़ैट | 0.7 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 3 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- लहसुन पत्ती को तेल में पकाने पर, जैसे स्टर-फ्राई या मोमो/डंपलिंग की फिलिंग में, जितना तेल वह सोखती है उसकी कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- पकने पर पत्ती मुरझा जाती है और उसका पानी निकल जाता है, इसलिए पकी हुई पत्ती के हर ग्राम में कच्ची पत्ती के उतने ही वज़न से ज़्यादा पत्ती होती है।
- गार्निश के लिए डाली गई थोड़ी मात्रा से लगभग कोई कैलोरी नहीं जुड़ती, लेकिन पूरी गड्डी को सब्ज़ी की तरह इस्तेमाल करने पर कैलोरी बढ़ जाती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- जब लहसुन पत्ती को मुख्य सब्ज़ी के रूप में इस्तेमाल करें, तो पकाने से पहले कच्ची पत्ती तौलें और वही कच्चा वज़न लॉग करें।
- पकाने का तेल या सॉस अलग से लॉग करें, क्योंकि आमतौर पर उसमें पत्ती से ज़्यादा कैलोरी होती है।
- खाने के ऊपर थोड़ी-सी छिड़कने के लिए एक बड़ा या छोटा चम्मच सर्विंग लॉग करना काफ़ी सटीक है।
लहसुन पत्ती (गार्लिक चाइव्स) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में लहसुन पत्ती (गार्लिक चाइव्स) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच लहसुन पत्ती में कितनी कैलोरी होती है?
1 बड़ा चम्मच कटी हुई लहसुन पत्ती (3 ग्राम) में लगभग 1 किलो कैलोरी होती है, साथ में 0.1 ग्राम प्रोटीन, 0.1 ग्राम कार्ब्स और 0 ग्राम फैट।
क्या लहसुन पत्ती में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
नहीं। इसमें प्रति 100 ग्राम 4.4 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 2.5 ग्राम फाइबर और 1.9 ग्राम शुगर है।
क्या लहसुन पत्ती में सामान्य चाइव्स से ज़्यादा कैलोरी होती है?
यहाँ इसे सामान्य चाइव्स के समान मानों के साथ लॉग किया जाता है, यानी प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी।
लहसुन पत्ती की तुलना दूसरी ताज़ी हर्ब्स से कैसी है?
प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी के साथ यह हरा धनिया और ताज़ी तुलसी (बेसिल) के 23 और पार्सले के 36 के बीच आती है, जबकि ताज़े सोआ (डिल) में 43 होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Chives, raw, FDC ID 169994) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
