पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
शकरकंद (बेक किया हुआ) में कैलोरी
बेक किए हुए शकरकंद में प्रति 100 ग्राम 90 किलो कैलोरी होती है, और 1 छोटे शकरकंद (60 ग्राम) में 54 किलो कैलोरी होती है। इसकी लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 20.7 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन सिर्फ़ 2 ग्राम और फ़ैट 0.2 ग्राम होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 89% · फ़ैट 2% · प्रोटीन 9%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 90 किलो कैलोरी | 2 ग्राम | 20.7 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1 छोटा शकरकंद | 60 ग्राम | 54 किलो कैलोरी | 1.2 ग्राम | 12.4 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 मध्यम शकरकंद | 114 ग्राम | 103 किलो कैलोरी | 2.3 ग्राम | 23.6 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1 बड़ा शकरकंद | 180 ग्राम | 162 किलो कैलोरी | 3.6 ग्राम | 37.3 ग्राम | 0.3 ग्राम |
| 1 कप | 200 ग्राम | 180 किलो कैलोरी | 4 ग्राम | 41.4 ग्राम | 0.3 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 90 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.7 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 6.5 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3.3 ग्राम |
| फ़ैट | 0.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 36 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- बेक करने से पानी उड़ जाता है, इसलिए बेक किए शकरकंद में उसी कच्चे शकरकंद की तुलना में प्रति ग्राम ज़्यादा कैलोरी होती है।
- मक्खन, तेल, ब्राउन शुगर या मार्शमैलो जैसी टॉपिंग शकरकंद से भी ज़्यादा कैलोरी जोड़ सकती हैं।
- शकरकंद को फ्राइज़ या चिप्स के रूप में तलने पर उसमें सोखे गए तेल की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- शकरकंद के आकार में काफ़ी फ़र्क होता है, इसलिए एक बड़े शकरकंद में छोटे की तुलना में लगभग तीन गुना कैलोरी होती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- बेक किए शकरकंद को पकाने के बाद तौलें और उसे कच्चा नहीं, बेक किया हुआ ही लॉग करें, ताकि वज़न एंट्री से मेल खाए।
- मक्खन, तेल, चीनी या दूसरी टॉपिंग को अलग से लॉग करें, क्योंकि इन्हें भूलना आसान है और ये कुल कैलोरी जल्दी बढ़ा देती हैं।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लें, ताकि शकरकंद और उसकी टॉपिंग एक साथ लॉग हो जाएँ, फिर ज़रूरत हो तो मात्रा ठीक कर लें।
शकरकंद (बेक किया हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में शकरकंद (बेक किया हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक मध्यम बेक किए शकरकंद में कितनी कैलोरी होती है?
एक मध्यम बेक किए शकरकंद (114 ग्राम) में 103 किलो कैलोरी होती है। इसमें 23.6 ग्राम कार्ब्स, 2.3 ग्राम प्रोटीन और 0.2 ग्राम फ़ैट भी होता है।
एक कप बेक किए शकरकंद में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप बेक किए शकरकंद (200 ग्राम) में 180 किलो कैलोरी होती है, साथ में 41.4 ग्राम कार्ब्स और 4 ग्राम प्रोटीन।
क्या शकरकंद में आम आलू से ज़्यादा कैलोरी होती है?
हाँ, थोड़ी ज़्यादा। बेक किए शकरकंद में प्रति 100 ग्राम 90 किलो कैलोरी होती है, जबकि आलू में प्रति 100 ग्राम 77 किलो कैलोरी।
बेक किए शकरकंद में कितनी शुगर और फ़ाइबर होता है?
प्रति 100 ग्राम बेक किए शकरकंद में 6.5 ग्राम शुगर और 3.3 ग्राम फ़ाइबर होता है, और दोनों उसके 20.7 ग्राम कार्ब्स में ही शामिल हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt, FDC ID 168483) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
