पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
राजमा (पका हुआ) में कैलोरी
पके हुए राजमा में प्रति 100 ग्राम 127 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप (177 ग्राम) में 225 किलो कैलोरी। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है (प्रति 100 ग्राम 22.8 ग्राम), साथ ही इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन (8.7 ग्राम) होता है और फैट लगभग न के बराबर (0.5 ग्राम)।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 70% · फ़ैट 3% · प्रोटीन 27%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 127 किलो कैलोरी | 8.7 ग्राम | 22.8 ग्राम | 0.5 ग्राम |
| 1 कप | 177 ग्राम | 225 किलो कैलोरी | 15.3 ग्राम | 40.4 ग्राम | 0.9 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 11 ग्राम | 14 किलो कैलोरी | 1 ग्राम | 2.5 ग्राम | 0.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 127 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 8.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22.8 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0.3 ग्राम |
| फ़ाइबर | 7.4 ग्राम |
| फ़ैट | 0.5 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 2 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सूखा राजमा पकाते समय पानी सोखकर वज़न में लगभग दो से तीन गुना हो जाता है, इसलिए सूखे राजमा में प्रति ग्राम कैलोरी पके हुए राजमा से कहीं ज़्यादा होती है।
- राजमा को तेल, मक्खन, बेकन या किसी और फैट में पकाने या तड़का लगाने से उसकी कैलोरी राजमा की अपनी कैलोरी के ऊपर जुड़ जाती है।
- सॉस या चाशनी में पैक डिब्बाबंद राजमा, जैसे कुछ बेक्ड या चिली-स्टाइल बीन्स, में अतिरिक्त चीनी और फैट से ज़्यादा कैलोरी होती है, जबकि सादे डिब्बाबंद राजमा को पानी निकालकर इस्तेमाल करें तो वह घर पर पके राजमा के करीब होता है।
- चिली या राजमा-चावल जैसे व्यंजनों में मात्रा काफ़ी अलग-अलग होती है, इसलिए अंदाज़े से ली गई सर्विंग अक्सर नापे हुए एक कप से बड़ी या छोटी होती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- राजमा को पकाने और पानी निकालने के बाद तौलें और पके हुए के रूप में लॉग करें; अगर आप सूखा तौलते हैं, तो सूखे राजमा वाली एंट्री चुनें।
- तेल, चीज़, सावर क्रीम और सॉस को अलग से लॉग करें, क्योंकि इनकी कैलोरी राजमा से भी ज़्यादा हो सकती है।
- BerryFit में आप चिली या राजमा की कटोरी की फ़ोटो लेकर फिर राजमा की मात्रा को अपने नापे हुए वज़न के हिसाब से बदल सकते हैं।
राजमा (पका हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में राजमा (पका हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप पके हुए राजमा में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप पके हुए राजमा (177 ग्राम) में 225 किलो कैलोरी होती है, साथ में 15.3 ग्राम प्रोटीन, 40.4 ग्राम कार्ब्स और 0.9 ग्राम फैट।
राजमा में कितना प्रोटीन होता है?
पके हुए राजमा में प्रति 100 ग्राम 8.7 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी प्रति कप 15.3 ग्राम।
क्या राजमा में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्ब्स से आती है, प्रति 100 ग्राम 22.8 ग्राम, लेकिन इसमें से 7.4 ग्राम फाइबर है और चीनी सिर्फ़ 0.3 ग्राम।
क्या राजमा में काले बीन्स से ज़्यादा कैलोरी होती है?
दोनों लगभग एक जैसे हैं: पके हुए राजमा में प्रति 100 ग्राम 127 किलो कैलोरी होती है, जबकि पके हुए काले बीन्स में 132।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Beans, kidney, red, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 175194) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
