Américaine · Petit-déjeuner · Collation
Shake protéiné
Protein Shake
Un shake protéiné à la banane, épais et onctueux, préparé avec de la whey et du lait écrémé. Une option rapide et rassasiante après l'entraînement ou au petit-déjeuner.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- Sans cuisson
- Total
- 5 min
- Portions
- 1
Origine des calories: Glucides 50% · Lipides 3% · Protéines 47%
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Ingrédients
Pour 1 portion- 1 dose30 gProtéine en poudre (whey), vanille ou nature
- 1 tasse245 gLait écrémé, bien froid
- 3/4 moyenne90 gBanane mûre
- 4 glaçons100 gGlaçons
- 1 c. à soupe16 gBeurre de cacahuète lisse (facultatif)
- 1 pincéeCannelle moulue (facultatif)
Étapes
- 1
Épluchez la banane, prélevez-en les trois quarts et coupez-les en morceaux.
- 2
Versez d'abord le lait écrémé froid dans le blender pour que la poudre n'attache pas au fond.
- 3
Ajoutez la protéine en poudre, les morceaux de banane et les glaçons.
- 4
Ajoutez le beurre de cacahuète et la cannelle, si vous en utilisez.
- 5
Mixez à pleine puissance pendant 30 à 45 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse.
- 6
Si le shake est trop épais, mixez encore quelques secondes : la glace fondra légèrement et le fluidifiera.
- 7
Versez dans un verre et buvez aussitôt.
Variantes, conservation et préparation à l'avance
Variantes
- Pour une version sans produits laitiers, remplacez le lait écrémé et la whey par du lait de soja non sucré et une protéine en poudre végétale.
- Remplacez le beurre de cacahuète par de la purée d'amande ou de graines de tournesol si vous préférez une autre saveur ou devez éviter l'arachide.
- Utilisez des morceaux de banane congelée à la place des glaçons pour un shake plus épais et plus frais, qui ne sera pas dilué.
- Supprimez le beurre de cacahuète pour un shake plus léger, ou ajoutez quelques morceaux de mangue congelée pour un goût plus fruité.
Conservation
Ce shake se boit de préférence tout de suite, car il se sépare et perd sa mousse en attendant. Si besoin, conservez-le couvert au réfrigérateur jusqu'à 24 heures, puis secouez-le ou mixez-le à nouveau avant de le boire ; ne congelez pas le shake une fois préparé.
À préparer à l'avance
À l'avance, épluchez la banane, coupez-la en morceaux et congelez-la en portions dans un sachet, puis dosez la protéine en poudre et la cannelle dans une petite boîte : il ne vous restera plus qu'à ajouter le lait et le beurre de cacahuète, et à mixer.
Les valeurs nutritionnelles correspondent à la recette telle qu'elle est écrite.
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Allergènes et nutrition
Contient: LaitArachides
Vérifiez les étiquettes des ingrédients emballés pour les allergènes et la compatibilité avec votre alimentation.
Valeurs nutritionnelles complètes
| Par portion (465 g) | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Calories | 269 kcal | 58 kcal |
| Protéines | 32,7 g | 7 g |
| Glucides | 34,5 g | 7,4 g |
| dont sucres | 23,5 g | 5,1 g |
| Fibres | 3,3 g | 0,7 g |
| Lipides | 1 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 0,1 g |
| Sodium | 155 mg | 33 mg |
Les valeurs nutritionnelles sont calculées à partir des données USDA FoodData Central et peuvent différer de ce que vous cuisinez.
