Toiteväärtus · Köögiviljad
Rukola: kalorsus
Rukolas on 25 kcal 100 g kohta ning 1/2 tassis (10 g) on umbes 3 kcal. Suurem osa selle vähestest kaloritest tuleb süsivesikutest (3,7 g 100 g kohta), valku on veidi vähem, 2,6 g, ja rasva väga vähe, 0,7 g.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 47% · Rasvad 20% · Valgud 33%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 25 kcal | 2,6 g | 3,7 g | 0,7 g |
| 1/2 tassi | 10 g | 3 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 leht | 2 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 25 kcal |
|---|---|
| Valgud | 2,6 g |
| Süsivesikud | 3,7 g |
| millest suhkrud | 2,1 g |
| Kiudained | 1,6 g |
| Rasvad | 0,7 g |
| millest küllastunud | 0,1 g |
| Naatrium | 27 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Kastmed ja õlid lisavad tavaliselt palju rohkem kaloreid kui rukola ise, nii et väike nire oliiviõli võib kaaluda üles terve kausitäie lehti.
- Juust, pähklid, krutoonid ja muud salatilisandid lisavad rohelistele lehtedele omakorda kaloreid.
- Närbumisel või pannil kuumutamisel tõmbub rukola tugevalt kokku, nii et tassitäies küpsetatud rukolas on palju rohkem lehti kui tassitäies toores ning küpsetusrasv lisab kaloreid.
- Kohevalt või tihedalt täidetud tasside kaal erineb, seega on lehtköögiviljade mõõtmine mahu järgi vaid ligikaudne.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Kaalu rukola võimalusel köögikaaluga, sest 1/2 tassi on vaid umbes 10 g ja tassimõõt sõltub sellest, kui tihedalt lehed on pakitud.
- Märgi kaste, õli ja lisandid eraldi kirjetena, sest just neis peitub tavaliselt suurem osa salati kaloritest.
- BerryFitis tee salatist foto, et see kirja panna, ja kontrolli seejärel, et kaste ja lisandid oleksid arvesse võetud.
Pane Rukola kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Rukola”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on tassis rukolas?
1/2 tassis toores rukolas (10 g) on umbes 3 kcal, seega kohevalt täidetud terves tassis on umbes kaks korda rohkem. Kui tass tihedalt täis suruda, suurenevad kaal ja kalorid.
Kas rukolas on palju valku?
Rukolas on 2,6 g valku 100 g kohta. See on 25 kcal kohta palju, kuid tavaline portsjon on kerge, nii et salati kogu valgusisaldus jääb väikseks.
Kui palju kiudaineid on rukolas?
Rukolas on 1,6 g kiudaineid 100 g kohta, lisaks 3,7 g süsivesikuid kokku ja 2,1 g suhkruid.
Kas rukolas on vähem kaloreid kui teistes köögiviljades?
25 kcal-ga 100 g kohta on rukola umbes samal tasemel kui kapsas, lillkapsas ja baklažaan ning veidi allpool paprikat ja kõrvitsat, milles on 26 kcal.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Arugula, raw, FDC ID 169387); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.