Informasi gizi · Rempah dan bumbu
Kalori dalam Kucai
Kucai mengandung 30 kkal per 100 g, dan satu porsi umum 1 sdm kucai cincang (3 g) mengandung sekitar 1 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat (4,4 g per 100 g, termasuk 2,5 g serat), disusul protein sebanyak 3,3 g, dengan lemak yang sangat sedikit.
Sumber kalori: Karbo 47% · Lemak 17% · Protein 36%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 30 kkal | 3,3 g | 4,4 g | 0,7 g |
| 1 sdm, cincang | 3 g | 1 kkal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 sdt, cincang | 1 g | 0 kkal | 0 g | 0 g | 0 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 30 kkal |
|---|---|
| Protein | 3,3 g |
| Karbohidrat | 4,4 g |
| termasuk gula | 1,9 g |
| Serat | 2,5 g |
| Lemak | 0,7 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g |
| Natrium | 3 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Karena kucai dipakai dalam jumlah sangat sedikit, porsinya hampir tidak memengaruhi total kalori; bahan yang dicampurkan dengannya biasanya jauh lebih berpengaruh.
- Kucai yang diaduk ke dalam krim asam, keju krim, atau saus berbahan mentega ikut membawa kalori bahan-bahan tersebut, yang jauh lebih tinggi daripada kucai itu sendiri.
- Menumis kucai dengan minyak atau mentega menambah kalori dari lemak yang digunakan, meskipun kucainya sendiri hampir tidak menyumbang kalori.
- Kucai kering atau kering beku kehilangan kandungan air, sehingga berat yang sama mengandung kalori lebih banyak daripada kucai segar, meski satu sendok tetap sangat ringan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Catat hidangan yang memakai kucai, seperti saus cocolan, kentang panggang, atau telur dadar, dan fokuskan ketelitian pada bahan berkalori tinggi seperti krim asam, mentega, atau keju.
- Untuk taburan, mencatat 1 sdm kucai cincang (1 kkal) biasanya sudah cukup akurat; timbang hanya jika kamu memakai segenggam besar.
- Di BerryFit, kamu bisa memotret makananmu lalu menyesuaikan topping seperti krim asam agar kontribusi kecil kucai tidak menutupi angka yang lebih besar.
Catat Kucai dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kucai di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu sendok makan kucai?
Satu sendok makan kucai cincang (3 g) mengandung sekitar 1 kkal, dengan 0,1 g protein, 0,1 g karbohidrat, dan 0 g lemak.
Apakah kucai benar-benar mengandung kalori?
Ya, tetapi sangat sedikit dalam porsi normal. Kucai mengandung 30 kkal per 100 g, dan satu sendok teh kucai cincang dibulatkan menjadi 0 kkal.
Apakah kalori kucai lebih rendah daripada peterseli atau dill?
Per 100 g, kucai mengandung 30 kkal, dibandingkan 36 kkal untuk peterseli dan 43 kkal untuk dill segar. Kemangi dan daun ketumbar sedikit lebih rendah, yaitu 23 kkal per 100 g.
Berapa kandungan protein dan serat dalam kucai?
Per 100 g, kucai mengandung 3,3 g protein dan 2,5 g serat. Dalam porsi taburan biasa, jumlahnya sangat kecil.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Chives, raw, FDC ID 169994); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
