পুষ্টিগুণ · ভেষজ ও মশলা
চাইভস-এর ক্যালরি
প্রতি 100 গ্রাম চাইভসে 30 কিলোক্যালরি থাকে, আর সাধারণ এক পরিবেশন অর্থাৎ 1 টেবিল চামচ কুচানো চাইভসে (3 গ্রাম) প্রায় 1 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির সবচেয়ে বড় অংশ আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 4.4 গ্রাম, যার মধ্যে 2.5 গ্রাম ফাইবার), এর ঠিক পরেই প্রোটিন 3.3 গ্রাম, আর ফ্যাট খুবই সামান্য।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 47% · ফ্যাট 17% · প্রোটিন 36%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 30 কিলোক্যালরি | 3.3 গ্রাম | 4.4 গ্রাম | 0.7 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ, কুচানো | 3 গ্রাম | 1 কিলোক্যালরি | 0.1 গ্রাম | 0.1 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 চা চামচ, কুচানো | 1 গ্রাম | 0 কিলোক্যালরি | 0 গ্রাম | 0 গ্রাম | 0 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 30 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 3.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 4.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 1.9 গ্রাম |
| ফাইবার | 2.5 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 3 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- চাইভস খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয় বলে এর পরিমাণ আপনার মোট ক্যালরিতে প্রায় কোনো পার্থক্য আনে না; বরং এটি কীসের সঙ্গে মেশাচ্ছেন, সেটাই সাধারণত অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
- সাওয়ার ক্রিম, ক্রিম চিজ বা মাখনভিত্তিক সসে মেশানো চাইভসে ওই উপকরণগুলোর ক্যালরিও যোগ হয়, যা চাইভসের নিজের ক্যালরির চেয়ে অনেক বেশি।
- তেল বা মাখনে চাইভস রান্না করলে ব্যবহৃত ফ্যাটের ক্যালরি যোগ হয়, যদিও চাইভস নিজে প্রায় কিছুই যোগ করে না।
- শুকনো বা ফ্রিজ-ড্রাইড চাইভসে পানি কমে যায়, তাই একই ওজনে তাজা চাইভসের চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে, যদিও এক চামচের ওজন তখনও খুবই কম।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- চাইভস যে খাবারে দেওয়া হয়েছে, যেমন ডিপ, বেকড আলু বা অমলেট, সেটি লগ করুন এবং সাওয়ার ক্রিম, মাখন বা চিজের মতো বেশি ক্যালরির উপকরণগুলো সঠিকভাবে মাপার দিকে মনোযোগ দিন।
- গার্নিশ হিসেবে ব্যবহার করলে 1 টেবিল চামচ কুচানো (1 কিলোক্যালরি) লগ করাই সাধারণত যথেষ্ট; শুধু বড় এক মুঠো ব্যবহার করলে ওজন মাপুন।
- BerryFit-এ আপনার খাবারের ছবি তুলে তারপর সাওয়ার ক্রিমের মতো টপিংস ঠিক করে নিতে পারেন, যাতে চাইভসের সামান্য ক্যালরির আড়ালে বড় সংখ্যাগুলো হারিয়ে না যায়।
কয়েক সেকেন্ডেই চাইভস লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ চাইভস খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক টেবিল চামচ চাইভসে কত ক্যালরি থাকে?
এক টেবিল চামচ কুচানো চাইভসে (3 গ্রাম) প্রায় 1 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 0.1 গ্রাম প্রোটিন, 0.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 0 গ্রাম ফ্যাট।
চাইভসে কি আদৌ কোনো ক্যালরি আছে?
হ্যাঁ, তবে সাধারণ পরিমাণে খুবই কম। প্রতি 100 গ্রামে 30 কিলোক্যালরি থাকে, আর এক চা চামচ কুচানো চাইভসের ক্যালরি রাউন্ড করলে 0 হয়।
পার্সলে বা ডিলের চেয়ে কি চাইভসে ক্যালরি কম?
প্রতি 100 গ্রামে চাইভসে 30 কিলোক্যালরি, যেখানে পার্সলেতে 36 এবং তাজা ডিলে 43 কিলোক্যালরি। বেসিল ও ধনেপাতায় আরেকটু কম, প্রতি 100 গ্রামে 23 কিলোক্যালরি।
চাইভসে কতটা প্রোটিন ও ফাইবার আছে?
প্রতি 100 গ্রাম চাইভসে 3.3 গ্রাম প্রোটিন ও 2.5 গ্রাম ফাইবার থাকে। সাধারণ গার্নিশের পরিমাণে এগুলো খুবই সামান্য।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Chives, raw, FDC ID 169994); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
