Næringsindhold · Krydderurter og krydderier
Kalorier i Purløg
Purløg har 30 kcal pr. 100 g, og en typisk portion på 1 spsk hakket purløg (3 g) har ca. 1 kcal. Størstedelen af kalorierne kommer fra kulhydrater (4,4 g pr. 100 g, heraf 2,5 g kostfibre), tæt fulgt af protein med 3,3 g og meget lidt fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 47% · Fedt 17% · Protein 36%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 30 kcal | 3,3 g | 4,4 g | 0,7 g |
| 1 spsk, hakket | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 tsk, hakket | 1 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 30 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,3 g |
| Kulhydrater | 4,4 g |
| heraf sukkerarter | 1,9 g |
| Kostfibre | 2,5 g |
| Fedt | 0,7 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Natrium | 3 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Fordi purløg bruges i så små mængder, ændrer selve portionen næsten ikke dit samlede indtag; det, du blander det med, betyder som regel langt mere.
- Purløg rørt i creme fraiche, flødeost eller smørbaserede saucer får kalorierne fra de ingredienser, som er langt højere end purløgets egne.
- Når du steger purløg i olie eller smør, kommer kalorierne fra fedtstoffet oveni, selvom purløget næsten ikke bidrager med noget.
- Tørret eller frysetørret purløg har mistet vand, så samme vægt indeholder flere kalorier end frisk, men en skefuld vejer stadig meget lidt.
Tips til at registrere det præcist
- Registrér den ret, purløget indgår i, fx dip, bagte kartofler eller omelet, og vær mest præcis med de kalorierige ingredienser som creme fraiche, smør eller ost.
- Bruger du purløg som pynt, er det som regel præcist nok at registrere 1 spsk hakket (1 kcal); vej det kun, hvis du bruger en stor håndfuld.
- I BerryFit kan du tage et billede af dit måltid og derefter justere toppings som creme fraiche, så purløgets lille bidrag ikke skjuler de større tal.
Registrer Purløg på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Purløg i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseskefuld purløg?
En spiseskefuld hakket purløg (3 g) har ca. 1 kcal med 0,1 g protein, 0,1 g kulhydrat og 0 g fedt.
Har purløg overhovedet nogen kalorier?
Ja, men meget få i almindelige portioner. Purløg har 30 kcal pr. 100 g, og en teskefuld hakket purløg rundes ned til 0 kcal.
Har purløg færre kalorier end persille eller dild?
Pr. 100 g har purløg 30 kcal, mod 36 kcal i persille og 43 kcal i frisk dild. Basilikum og koriander ligger lidt lavere med 23 kcal pr. 100 g.
Hvor meget protein og kostfibre er der i purløg?
Pr. 100 g giver purløg 3,3 g protein og 2,5 g kostfibre. I en typisk portion til pynt er mængderne meget små.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Chives, raw, FDC ID 169994); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
