Valori nutrizionali · Erbe e spezie
Calorie di Erba cipollina
L'erba cipollina ha 30 kcal per 100 g, e una porzione tipica di 1 cucchiaio di erba cipollina tritata (3 g) apporta circa 1 kcal. La quota maggiore di queste calorie proviene dai carboidrati (4,4 g per 100 g, di cui 2,5 g di fibre), seguiti a breve distanza dalle proteine con 3,3 g, mentre i grassi sono pochissimi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 47% · Grassi 17% · Proteine 36%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 30 kcal | 3,3 g | 4,4 g | 0,7 g |
| 1 cucchiaio, tritata | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 cucchiaino, tritata | 1 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 30 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3,3 g |
| Carboidrati | 4,4 g |
| di cui zuccheri | 1,9 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Grassi | 0,7 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 3 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Poiché l'erba cipollina si usa in quantità molto ridotte, la porzione in sé incide pochissimo sul totale: di solito conta molto di più ciò con cui la abbini.
- L'erba cipollina mescolata a panna acida, formaggio spalmabile o salse a base di burro porta con sé le calorie di questi ingredienti, molto più elevate di quelle dell'erba cipollina stessa.
- Cuocere l'erba cipollina nell'olio o nel burro aggiunge le calorie del grasso utilizzato, anche se l'erba cipollina in sé non apporta quasi nulla.
- L'erba cipollina essiccata o liofilizzata perde acqua, quindi a parità di peso ha più calorie di quella fresca, anche se un cucchiaio pesa comunque pochissimo.
Consigli per registrarlo con precisione
- Registra il piatto in cui usi l'erba cipollina, come salse, patate al forno o omelette, e concentra la precisione sugli ingredienti più calorici come panna acida, burro o formaggio.
- Se la usi come guarnizione, registrare 1 cucchiaio tritato (1 kcal) è di solito abbastanza preciso; pesala solo se ne usi una manciata abbondante.
- In BerryFit puoi scattare una foto del pasto e poi correggere i condimenti come la panna acida, così il minimo apporto dell'erba cipollina non nasconde i valori più importanti.
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Scatta una foto del tuo pasto o cerca Erba cipollina in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha un cucchiaio di erba cipollina?
Un cucchiaio di erba cipollina tritata (3 g) ha circa 1 kcal, con 0,1 g di proteine, 0,1 g di carboidrati e 0 g di grassi.
L'erba cipollina ha davvero delle calorie?
Sì, ma pochissime nelle porzioni abituali. Ha 30 kcal per 100 g, e un cucchiaino di erba cipollina tritata si arrotonda a 0 kcal.
L'erba cipollina ha meno calorie del prezzemolo o dell'aneto?
Per 100 g, l'erba cipollina ha 30 kcal, contro le 36 del prezzemolo e le 43 dell'aneto fresco. Basilico e coriandolo sono un po' meno calorici, con 23 kcal per 100 g.
Quante proteine e fibre contiene l'erba cipollina?
Per 100 g, l'erba cipollina fornisce 3,3 g di proteine e 2,5 g di fibre. In una normale porzione da guarnizione, queste quantità sono minime.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Chives, raw, FDC ID 169994); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
