Διατροφικά στοιχεία · Γλυκά και ζαχαροπλαστική
Θερμίδες σε Άγαρ άγαρ (αποξηραμένο)
Το αποξηραμένο άγαρ άγαρ έχει 306 kcal ανά 100 γρ., με 80.9 γρ. υδατάνθρακες, 6.2 γρ. πρωτεΐνη και 0.3 γρ. λιπαρά. Σχεδόν όλες οι θερμίδες του προέρχονται από υδατάνθρακες. Επειδή το άγαρ χρησιμοποιείται συνήθως σε μικρές ποσότητες για να πήξουν τα υγρά, οι θερμίδες μιας τυπικής συνταγής προέρχονται συχνά περισσότερο από τα υπόλοιπα υλικά παρά από το ίδιο το άγαρ.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 92% · Λιπαρά 1% · Πρωτεΐνη 7%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 306 kcal | 6,2 γρ. | 80,9 γρ. | 0,3 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 306 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 6,2 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 80,9 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 7,7 γρ. |
| Λιπαρά | 0,3 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 102 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το άγαρ ζυγίζεται στεγνό· όταν διαλυθεί και πήξει σε νερό ή χυμό, η ίδια ποσότητα μοιράζεται σε ένα πολύ μεγαλύτερο και βαρύτερο γλυκό.
- Οι περισσότερες θερμίδες στα ζελέ και τα γλυκά με άγαρ προέρχονται από τη ζάχαρη, τον χυμό, το γάλα ή τα φρούτα που προστίθενται, όχι από το άγαρ.
- Το άγαρ κυκλοφορεί σε σκόνη, νιφάδες ή λωρίδες. Οι νιφάδες και οι λωρίδες είναι λιγότερο πυκνές από τη σκόνη, οπότε μια κουταλιά από το καθένα ζυγίζει διαφορετικά.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το στεγνό άγαρ σε ζυγαριά κουζίνας αντί να το υπολογίζετε με το κουτάλι, γιατί οι μικρές ποσότητες εκτιμώνται εύκολα λάθος.
- Καταγράψτε το στεγνό βάρος του άγαρ που χρησιμοποιήσατε σε όλη τη συνταγή, διαιρέστε το με τον αριθμό των μερίδων και καταγράψτε χωριστά τα γλυκαντικά και τα υγρά.
- Στο BerryFit, αποθηκεύστε το γλυκό σας με άγαρ ως συνταγή, ώστε κάθε μερίδα να υπολογίζεται από όλα τα υλικά της.
Καταγράψτε Άγαρ άγαρ (αποξηραμένο) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Άγαρ άγαρ (αποξηραμένο) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει το άγαρ άγαρ;
Το αποξηραμένο άγαρ άγαρ έχει 306 kcal ανά 100 γρ. Οι συνταγές χρησιμοποιούν κατά κανόνα μικρή ποσότητα, οπότε η συμβολή του στο τελικό πιάτο είναι συνήθως περιορισμένη.
Έχει πολλούς υδατάνθρακες το άγαρ;
Σε ξηρό βάρος, ναι: το άγαρ έχει 80.9 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους 7.7 γρ. φυτικές ίνες και 3 γρ. σάκχαρα.
Πόση πρωτεΐνη και πόσα λιπαρά έχει το άγαρ;
Το αποξηραμένο άγαρ έχει 6.2 γρ. πρωτεΐνη και 0.3 γρ. λιπαρά ανά 100 γρ., άρα είναι πολύ χαμηλό σε λιπαρά.
Έχει το ζελέ με άγαρ τις ίδιες θερμίδες με το στεγνό άγαρ;
Όχι. Όταν το άγαρ πήξει με υγρό, το γλυκό ζυγίζει πολύ περισσότερο, οπότε οι θερμίδες ανά γραμμάριο μειώνονται, ενώ η ζάχαρη, ο χυμός ή το γάλα που προστίθενται φέρνουν τις δικές τους θερμίδες.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Seaweed, agar, dried, FDC ID 170090). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
