Διατροφικά στοιχεία · Βότανα και μπαχαρικά
Θερμίδες σε Άνηθος (φρέσκος)
Ο φρέσκος άνηθος έχει 43 kcal ανά 100 γρ., ενώ ένα συνηθισμένο γαρνίρισμα με 5 κλωναράκια (1 γρ.) αντιστοιχεί σε 0 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από υδατάνθρακες (7 γρ. ανά 100 γρ.), λιγότερες από πρωτεΐνη (3.5 γρ.) και ελάχιστες από λιπαρά (1.1 γρ.).
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 54% · Λιπαρά 19% · Πρωτεΐνη 27%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 43 kcal | 3,5 γρ. | 7 γρ. | 1,1 γρ. |
| 5 κλωναράκια | 1 γρ. | 0 kcal | 0 γρ. | 0,1 γρ. | 0 γρ. |
| 1 φλιτζάνι κλωναράκια | 8,9 γρ. | 4 kcal | 0,3 γρ. | 0,6 γρ. | 0,1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 43 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 3,5 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 7 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,1 γρ. |
| Λιπαρά | 1,1 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 61 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Επειδή ο άνηθος χρησιμοποιείται σε πολύ μικρές ποσότητες, η μερίδα που τρως στην πράξη μετράει πολύ περισσότερο από την τιμή ανά 100 γρ.
- Ο αποξηραμένος άνηθος είναι πολύ πιο συμπυκνωμένος σε βάρος από τον φρέσκο, αφού έχει αφαιρεθεί το νερό, οπότε ένα γραμμάριο αποξηραμένου έχει περισσότερες θερμίδες από ένα γραμμάριο φρέσκου.
- Ο άνηθος σε σάλτσες, ντρέσινγκ και ντιπ δεν προσθέτει σχεδόν τίποτα από μόνος του· οι θερμίδες αυτών των φαγητών προέρχονται κυρίως από υλικά όπως λάδι, μαγιονέζα, γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
- Τα κοτσάνια και τα φυλλαράκια είναι παρόμοια, οπότε αν αφαιρέσεις ή κρατήσεις τα κοτσάνια αλλάζει περισσότερο το βάρος παρά η θερμιδική πυκνότητα.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Αν βάζεις κάτι παραπάνω από γαρνίρισμα, ζύγισε τον άνηθο σε ζυγαριά κουζίνας, αφού ένα χαλαρά γεμάτο φλιτζάνι κλωναράκια ζυγίζει μόλις 8.9 γρ.
- Κατάγραφε τον φρέσκο άνηθο ως φρέσκο και τον αποξηραμένο ως αποξηραμένο, γιατί οι θερμίδες τους ανά γραμμάριο δεν είναι ίδιες.
- Δώσε προσοχή στην καταγραφή των υλικών με τα οποία αναμειγνύεται ο άνηθος, όπως λάδι, βούτυρο ή κρεμώδη ντρέσινγκ, αφού αυτά έχουν σχεδόν όλες τις θερμίδες.
Καταγράψτε Άνηθος (φρέσκος) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Άνηθος (φρέσκος) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι φρέσκος άνηθος;
Ένα φλιτζάνι κλωναράκια φρέσκου άνηθου ζυγίζει περίπου 8.9 γρ. και έχει 4 kcal, με 0.6 γρ. υδατάνθρακες, 0.3 γρ. πρωτεΐνη και 0.1 γρ. λιπαρά.
Χρειάζεται να μετράω τις θερμίδες από τον άνηθο;
Για γαρνίρισμα η ποσότητα είναι αμελητέα: 5 κλωναράκια (1 γρ.) αντιστοιχούν σε 0 kcal. Αν χρησιμοποιείς μεγάλες χούφτες, η καταγραφή με βάση το βάρος κρατά τα σύνολά σου ακριβή.
Πώς συγκρίνεται ο άνηθος με άλλα φρέσκα μυρωδικά;
Με 43 kcal ανά 100 γρ., ο φρέσκος άνηθος είναι κοντά στον φρέσκο δυόσμο (44) και λίγο υψηλότερα από τον μαϊντανό (36), το σχοινόπρασο (30) και τον κόλιανδρο (23).
Πόσες φυτικές ίνες έχει ο φρέσκος άνηθος;
Ο φρέσκος άνηθος έχει 2.1 γρ. φυτικές ίνες ανά 100 γρ., που αποτελούν μέρος των συνολικών 7 γρ. υδατανθράκων του.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Dill weed, fresh, FDC ID 172233). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
