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Calorias de Endro (fresco)
O endro fresco tem 43 kcal por 100 g, e uma guarnição típica de 5 raminhos (1 g) soma 0 kcal. A maior parte das calorias vem dos carboidratos (7 g por 100 g), com quantidades menores de proteína (3,5 g) e muito pouca gordura (1,1 g).
As calorias vêm de: Carboidratos 54% · Gorduras 19% · Proteínas 27%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 43 kcal | 3,5 g | 7 g | 1,1 g |
| 5 raminhos | 1 g | 0 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 xícara de raminhos | 8,9 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 43 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 3,5 g |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibras | 2,1 g |
| Gorduras | 1,1 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 61 mg |
O que altera as calorias
- Como o endro é usado em quantidades muito pequenas, a porção que você realmente come importa muito mais do que o valor por 100 g.
- O endro desidratado é bem mais concentrado em peso do que o fresco, já que a água é retirada, então um grama de endro seco tem mais calorias do que um grama de endro fresco.
- O endro em molhos, temperos para salada e pastas quase não acrescenta calorias; as calorias desses pratos vêm principalmente de ingredientes como azeite, maionese, iogurte ou creme azedo.
- Talos e folhas são parecidos, então retirar ou incluir os talos muda mais o peso do que a densidade calórica.
Dicas para registrar com precisão
- Se você usar mais do que uma guarnição, pese o endro numa balança de cozinha, já que uma xícara de raminhos sem apertar pesa só 8,9 g.
- Registre o endro fresco como fresco e o desidratado como desidratado, porque as calorias por grama não são as mesmas.
- Concentre a atenção no que vai junto com o endro, como azeite, manteiga ou molhos cremosos, já que são eles que trazem quase todas as calorias.
Registre Endro (fresco) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Endro (fresco) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de endro fresco?
Uma xícara de raminhos de endro fresco pesa cerca de 8,9 g e tem 4 kcal, com 0,6 g de carboidratos, 0,3 g de proteína e 0,1 g de gordura.
Preciso contar as calorias do endro?
Como guarnição, a quantidade é insignificante: 5 raminhos (1 g) somam 0 kcal. Se você usar punhados grandes, registrar pelo peso mantém seus totais precisos.
Como o endro se compara a outras ervas frescas?
Com 43 kcal por 100 g, o endro fresco fica próximo da hortelã fresca (44) e um pouco acima da salsinha (36), da cebolinha (30) e do coentro (23).
Quanta fibra tem o endro fresco?
O endro fresco tem 2,1 g de fibras por 100 g, que fazem parte dos 7 g de carboidratos totais.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Dill weed, fresh, FDC ID 172233); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
