Valori nutrizionali · Erbe e spezie
Calorie di Aneto (fresco)
L'aneto fresco ha 43 kcal per 100 g, e una classica guarnizione di 5 rametti (1 g) arriva a 0 kcal. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati (7 g per 100 g), con quantità minori di proteine (3,5 g) e pochissimi grassi (1,1 g).
Provenienza delle calorie: Carboidrati 54% · Grassi 19% · Proteine 27%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 43 kcal | 3,5 g | 7 g | 1,1 g |
| 5 rametti | 1 g | 0 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 tazza di rametti | 8,9 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 43 kcal |
|---|---|
| Proteine | 3,5 g |
| Carboidrati | 7 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Grassi | 1,1 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 61 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Poiché l'aneto si usa in quantità minime, la porzione che mangi davvero conta molto più del valore per 100 g.
- L'aneto essiccato è molto più concentrato rispetto al fresco, perché è stata eliminata l'acqua: un grammo di aneto secco apporta quindi più calorie di un grammo di aneto fresco.
- L'aneto in salse, condimenti e dip non aggiunge quasi nulla da solo; le calorie di questi piatti derivano soprattutto da ingredienti come olio, maionese, yogurt o panna acida.
- Gambi e foglie sono simili, quindi eliminare o includere i gambi cambia il peso più della densità calorica.
Consigli per registrarlo con precisione
- Se ne usi più di una semplice guarnizione, pesa l'aneto con una bilancia da cucina: una tazza di rametti non pressati pesa solo 8,9 g.
- Registra l'aneto fresco come fresco e quello essiccato come essiccato, perché le calorie per grammo non sono le stesse.
- Concentrati soprattutto su ciò con cui l'aneto viene mescolato, come olio, burro o condimenti cremosi, perché sono questi a fornire quasi tutte le calorie.
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Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di aneto fresco?
Una tazza di rametti di aneto fresco pesa circa 8,9 g e ha 4 kcal, con 0,6 g di carboidrati, 0,3 g di proteine e 0,1 g di grassi.
Devo contare le calorie dell'aneto?
Per una guarnizione la quantità è trascurabile: 5 rametti (1 g) arrivano a 0 kcal. Se ne usi grandi manciate, registrarlo a peso mantiene precisi i tuoi totali.
Come si confronta l'aneto con altre erbe fresche?
Con 43 kcal per 100 g, l'aneto fresco è vicino alla menta fresca (44) e un po' più calorico di prezzemolo (36), erba cipollina (30) e coriandolo (23).
Quante fibre contiene l'aneto fresco?
L'aneto fresco contiene 2,1 g di fibre per 100 g, che fanno parte dei suoi 7 g di carboidrati totali.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Dill weed, fresh, FDC ID 172233); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
