Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Ρόκα
Η ρόκα έχει 25 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1/2 φλιτζάνι (10 γρ.) έχει περίπου 3 kcal. Οι λίγες θερμίδες της προέρχονται κυρίως από υδατάνθρακες (3.7 γρ. ανά 100 γρ.), με την πρωτεΐνη να ακολουθεί κοντά στα 2.6 γρ. και πολύ λίγο λίπος, μόλις 0.7 γρ.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 47% · Λιπαρά 20% · Πρωτεΐνη 33%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 25 kcal | 2,6 γρ. | 3,7 γρ. | 0,7 γρ. |
| 1/2 φλιτζάνι | 10 γρ. | 3 kcal | 0,3 γρ. | 0,4 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 φύλλο | 2 γρ. | 1 kcal | 0,1 γρ. | 0,1 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 25 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 2,6 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 3,7 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 2,1 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 1,6 γρ. |
| Λιπαρά | 0,7 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 27 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Οι σάλτσες και τα λάδια συνήθως προσθέτουν πολύ περισσότερες θερμίδες από την ίδια τη ρόκα, οπότε λίγο ελαιόλαδο μπορεί να ξεπεράσει σε θερμίδες ολόκληρο το μπολ με τα φύλλα.
- Το τυρί, οι ξηροί καρποί, τα κρουτόν και τα άλλα υλικά της σαλάτας προσθέτουν τις δικές τους θερμίδες πάνω από τα πράσινα φύλλα.
- Όταν η ρόκα μαραθεί ή σοταριστεί, ο όγκος της μειώνεται πολύ, οπότε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη ρόκα περιέχει πολύ περισσότερα φύλλα από ένα φλιτζάνι ωμή, ενώ και το λίπος του μαγειρέματος προσθέτει θερμίδες.
- Ένα φλιτζάνι γεμισμένο χαλαρά ή πατημένο διαφέρει σε βάρος, γι' αυτό οι μετρήσεις όγκου για τα φυλλώδη λαχανικά είναι μόνο κατά προσέγγιση.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τη ρόκα σε ζυγαριά κουζίνας όποτε μπορείτε, αφού 1/2 φλιτζάνι είναι μόλις περίπου 10 γρ. και οι μετρήσεις με φλιτζάνι αλλάζουν ανάλογα με το πόσο πατημένα είναι τα φύλλα.
- Καταγράψτε τη σάλτσα, το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά ως ξεχωριστές εγγραφές, γιατί συνήθως αυτά έχουν τις περισσότερες θερμίδες της σαλάτας.
- Στο BerryFit, φωτογραφίστε τη σαλάτα σας για να την καταγράψετε και μετά ελέγξτε ότι έχουν συμπεριληφθεί η σάλτσα και τα υλικά.
Καταγράψτε Ρόκα σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Ρόκα στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι ρόκα;
Μισό φλιτζάνι ωμή ρόκα (10 γρ.) έχει περίπου 3 kcal, άρα ένα ολόκληρο φλιτζάνι χαλαρά γεμισμένο έχει περίπου τις διπλάσιες. Αν πατήσετε τα φύλλα στο φλιτζάνι, το βάρος και οι θερμίδες αυξάνονται.
Έχει η ρόκα πολλή πρωτεΐνη;
Η ρόκα έχει 2.6 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. Είναι αρκετή σε σχέση με τις 25 kcal της, όμως μια συνηθισμένη μερίδα είναι ελαφριά, οπότε η συνολική πρωτεΐνη ανά σαλάτα είναι λίγη.
Πόσες φυτικές ίνες έχει η ρόκα;
Η ρόκα έχει 1.6 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ., μαζί με 3.7 γρ. συνολικών υδατανθράκων και 2.1 γρ. σακχάρων.
Έχει η ρόκα λιγότερες θερμίδες από άλλα λαχανικά;
Με 25 kcal ανά 100 γρ., η ρόκα είναι περίπου στο ίδιο επίπεδο με το λάχανο, το κουνουπίδι και τη μελιτζάνα, και λίγο κάτω από την πιπεριά και την κολοκύθα, που έχουν 26.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Arugula, raw, FDC ID 169387). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.