Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Molokhia (gekocht)
Gekochte Molokhia hat 37 kcal pro 100 g, eine Tasse gekochte Blätter (87 g) kommt auf 32 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten (7,3 g pro 100 g), dazu kommt eine ordentliche Menge Eiweiß (3,7 g) und kaum Fett (0,2 g).
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 64% · Fett 4% · Eiweiß 32%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 37 kcal | 3,7 g | 7,3 g | 0,2 g |
| 1 Tasse, gekocht | 87 g | 32 kcal | 3,2 g | 6,3 g | 0,2 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 37 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 11 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Diese Werte gelten für Jute-Blätter, die ohne Salz gekocht und abgetropft wurden. Molokhia, die als Suppe oder Eintopf mit Brühe, Ghee oder Öl zubereitet wird, hat pro Portion mehr Kalorien.
- Traditionell wird Molokhia oft mit Knoblauch verfeinert, der in Butter, Ghee oder Öl angebraten wurde, und das bringt die Kalorien dieses Fetts mit.
- Frische Blätter fallen beim Kochen stark zusammen, daher wiegt eine Tasse roher Blätter anders als eine Tasse gekochter Molokhia und hat entsprechend andere Werte.
- Molokhia wird meist mit Reis, Brot, Hähnchen oder Fleisch serviert, und diese Beilagen liefern in der Regel deutlich mehr Kalorien als das Blattgemüse selbst.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege gekochte Molokhia lieber in Gramm ab, statt sie in Tassen zu schätzen, denn gehackte oder suppige Molokhia füllt eine Tasse anders als ganze Blätter.
- Trage Öl, Ghee, Butter oder Brühe, die du beim Kochen verwendest, als separate Einträge ein, damit die zusätzlichen Kalorien mitgezählt werden.
- Fotografiere in BerryFit einfach deinen ganzen Teller, um die Molokhia zusammen mit Reis, Brot oder Fleisch zu erfassen, und passe dann die einzelnen Portionen bei Bedarf an.
Molokhia (gekocht) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Molokhia (gekocht), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse gekochte Molokhia?
Eine Tasse gekochte Molokhia (87 g) hat 32 kcal, mit 3,2 g Eiweiß, 6,3 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett. Das gilt für einfach gekochte und abgetropfte Blätter ohne zusätzliches Fett oder Brühe.
Ist Molokhia reich an Eiweiß?
Gekochte Molokhia enthält 3,7 g Eiweiß pro 100 g, was für ein Blattgemüse recht viel ist. Den größeren Teil der Kalorien liefern allerdings die Kohlenhydrate.
Hat Molokhia-Suppe mehr Kalorien als einfache Molokhia?
Meistens ja. Molokhia-Suppe wird üblicherweise mit Brühe gekocht und mit in Fett angebratenem Knoblauch verfeinert. Diese Zutaten bringen zusätzlich zu den 37 kcal pro 100 g des Blattgemüses weitere Kalorien mit.
Wie schneidet Molokhia im Kalorienvergleich mit Grünkohl ab?
Die Werte liegen sehr nah beieinander: Gekochte Molokhia hat 37 kcal pro 100 g, Grünkohl 35 kcal pro 100 g.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Jute, potherb, cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168420); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
