Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Yambohne
Rohe Yambohne (Jicama) hat 38 kcal pro 100 g, 1 Tasse in Scheiben (120 g) hat 46 kcal. Fast alle Kalorien stammen aus Kohlenhydraten: 8,8 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon 4,9 g Ballaststoffe, dazu nur 0,7 g Eiweiß und 0,1 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 90% · Fett 2% · Eiweiß 8%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 38 kcal | 0,7 g | 8,8 g | 0,1 g |
| 1 Tasse, in Scheiben | 120 g | 46 kcal | 0,9 g | 10,6 g | 0,1 g |
| 1 Tasse | 130 g | 49 kcal | 0,9 g | 11,5 g | 0,1 g |
| 1 Scheibe | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,5 g | 0 g |
| 1 kleine Yambohne | 365 g | 139 kcal | 2,6 g | 32,2 g | 0,3 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 38 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| davon Zucker | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Yambohne wird meist roh gegessen, daher entspricht das erfasste Gewicht ziemlich genau dem, was du isst. Die zähe braune Schale wird aber abgeschält und sollte nicht mitgezählt werden.
- Wird Yambohne in Öl oder Butter gegart, kommen die Kalorien des Fetts hinzu, und die können leicht mehr ausmachen als die Yambohne selbst.
- Dips, Dressings, Chili-Limetten-Gewürzmischungen mit Zucker oder ein Schuss Honig liefern zusätzliche Kalorien, die in den Werten für die pure Yambohne nicht enthalten sind.
- Scheibendicke und wie dicht die Tasse gefüllt ist, schwanken, deshalb kann eine Tasse Sticks oder Würfel mehr oder weniger wiegen als die angegebene Portion.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege die geschälte Yambohne mit einer Küchenwaage ab, das ist am genauesten, denn Tassenmaße von Sticks und Würfeln schwanken.
- Erfasse die rohe Yambohne als Basis und trage Dip, Dressing oder Bratöl jeweils separat ein.
- Mach in BerryFit einfach ein Foto von deinem Yambohnen-Snack oder Salat, prüfe dann die Portion und ergänze Toppings, die nicht erkannt wurden.
Yambohne in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Yambohne, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine ganze Yambohne?
Eine kleine Yambohne (365 g) hat 139 kcal. Größere Knollen haben entsprechend mehr, daher bekommst du den genauesten Wert, wenn du das geschälte Fruchtfleisch wiegst.
Ist Yambohne kohlenhydratarm?
Yambohne enthält 8,8 g Kohlenhydrate pro 100 g, davon sind 4,9 g Ballaststoffe. Der Zuckergehalt liegt bei 1,8 g pro 100 g.
Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Yambohne?
Eine Scheibe (6 g) hat etwa 2 kcal. Dickere Scheiben oder Sticks wiegen mehr, also zähl oder wieg, was du isst.
Wie schneidet Yambohne im Kalorienvergleich mit Karotten ab?
Yambohne hat 38 kcal pro 100 g, Karotten haben 41, die Werte liegen also sehr nah beieinander. Bei beiden stammen die meisten Kalorien aus Kohlenhydraten.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Yambean (jicama), raw, FDC ID 170073); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
